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L’épopée de l’IGP du Jambon de Bayonne
La ville de Bayonne accueille la 560e édition de la Foire au jambon du jeudi 6 au lundi 10 avril. L’occasion…
Des produits de terroir et des savoir-faire à protéger
L’Institut du Goût Nouvelle-Aquitaine a distingué les exploitants et producteurs artisans témoins de la…
Marché fermier : l’esprit de Noël réunit les agriculteurs et le grand public à Oloron
La FDSEA et les JA des Pyrénées-Atlantiques organisent avec la mairie d’Oloron-Sainte-Marie un…
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Bovins : l’offre restreinte maintient des cours élevés
Du 10 octobre à la mi-novembre le nombre de vaches laitières abattues était en baisse de 8% par rapport à…
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Les habitudes évoluent en matière de consommation de vin
Une étude réalisée pour le salon Wine Expo Paris&Vinexpo Paris montre l’évolution des comportements d’…
Les labels renforcent la confiance des Français dans les produits alimentaires
Les labels alimentaires sont loin d’être dépassés. Ils rassurent les consommateurs, notamment les…
Le fromage au lait cru abordé sous tous ses angles par l’Institut du goût Nouvelle-Aquitaine.
C’est au sein de la salle plénière du conseil régional à Bordeaux que l’Institut du goût Nouvelle-Aquitaine (…
Dix ans après leur création, les drives fermiers surfent toujours sur le succès
En octobre 2012, le premier drive de produits fermiers ouvrait en Gironde à l’intiative d’une vingtaine de…
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