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Les habitudes évoluent en matière de consommation de vin

Une étude réalisée pour le salon Wine Expo Paris&Vinexpo Paris montre l’évolution des comportements d’achat et de goût en fonction des générations.   

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© Réussir

Les habitudes de consommation en matière de vin varient considérablement d’une génération à l’autre, indique une étude Wine Intelligence (IWSR) réalisée pour le salon Wine Expo Paris&Vinexpo Paris. Des différences qui doivent être intégrées par les vignerons et les commerçants pour répondre à des attentes très différentes. Les boomers (plus de 55 ans dans l’étude) sont sans surprise les acheteurs les plus nombreux, puisqu’ils représentent presque un consommateur de vin sur deux. Les jeunes consommateurs, de la génération Z (18-24 ans) et milléniaux (25-39 ans) ne pèsent pour leur part que 28%. La fréquence de consommation des aînés est également la plus élevée, un tiers d’entre eux déclarant consommer du vin au moins trois à cinq fois par semaine.

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