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Asperges : les producteurs espèrent du soleil pour la fin de saison

La baisse des températures ces deux dernières semaines a fait reculer la production d’asperges. Le retour de conditions plus chaudes permettrait de réaliser les volumes attendus.

Le 1er mai à la Fête de l’asperge à Pontonx-sur-l’Adour, les visiteurs faisaient la queue pour acheter leurs cageots de légumes fraîchement ramassés.
© C. A. - Le Sillon

Comme chaque année, les équipes de Maïsadour étaient sur le pont, le 1er mai, à Pontonx-sur-l’Adour. La Fête de l’asperge est un incontournable pour la coopérative. C’est elle qui assure la vente des légumes printaniers, tout au long de la journée. Ici, elle n’a aucun effort à fournir pour appâter le chaland. Les amateurs font la queue pour acheter non pas des bottes, mais des cageots entiers.

À midi, plus de la moitié des 1300 kg disponibles avait été écoulée. Quant à la catégorie 1, il n’y en avait déjà plus. «Tout comme sur le marché actuellement, on manque d’asperges», indiquait Pierre Pinchauret, responsable des productions contractuelles chez Maïsadour.

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