Ovins
L’Interprofession lait de brebis 64, une fringante quadra
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Vendredi 18 septembre dernier, la commune d’Ordiarp (64) est redevenue, le temps de quelques heures, le cœur battant de la filière brebis laitière.
Vendredi 18 septembre dernier, la commune d’Ordiarp (64) est redevenue, le temps de quelques heures, le cœur battant de la filière brebis laitière.
Toutes les composantes de la filière lait de brebis étaient présentes à Ordiarp pour célébrer les 40 ans de l’interprofession. Un moment d’échanges et de partages autour d’une riche histoire.
©
J. -M. A. - Le Sillon
En présentant le compte rendu manuscrit de l’assemblée générale constitutive de 1986, Pièryves Bonneau, le secrétaire général de l’Interprofession lait de brebis 64, a pu illustrer la mesure du chemin parcouru en quatre décennies. Car en 40 ans, le visage de la filière a bien évolué, avec une production de lait multipliée par trois, mais aussi la disparition de près de la moitié des éleveurs. Sans omettre la diminution des revenus des producteurs en quelques années, passant de 0,8 à 0,4 smic.
