Ovins lait
La filière lait de brebis à l’épreuve des crises climatiques
À l’issue de cette difficile année 2022, l’interprofession lait de brebis s’est interrogée sur l’impact du changement climatique et l’évolution des activités d’élevage au cours des prochaines décennies.
À l’issue de cette difficile année 2022, l’interprofession lait de brebis s’est interrogée sur l’impact du changement climatique et l’évolution des activités d’élevage au cours des prochaines décennies.
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Dans le contexte tourmenté de ces derniers mois, Daniel Bordarrampé, le président du collège producteur de l’Interprofession lait de brebis, avait à cœur de projeter l’élevage ovin lait dans l’avenir et de rester confiant quant aux capacités de la filière de dépasser les difficultés d’aujourd’hui et à faire évoluer les façons de produire. Au-delà de la restitution des résultats technico-économiques (lire également ci-dessous), les responsables de l’interprofession ont donc consacré cette journée de travail, organisée le mardi 17 janvier 2023 à Saint-Palais, à la préparation de l’avenir lointain et à l’anticipation.