Ovins lait
La filière lait de brebis à l’épreuve des crises climatiques
À l’issue de cette difficile année 2022, l’interprofession lait de brebis s’est interrogée sur l’impact du changement climatique et l’évolution des activités d’élevage au cours des prochaines décennies.
À l’issue de cette difficile année 2022, l’interprofession lait de brebis s’est interrogée sur l’impact du changement climatique et l’évolution des activités d’élevage au cours des prochaines décennies.
Dans le contexte tourmenté de ces derniers mois, Daniel Bordarrampé, le président du collège producteur de l’Interprofession lait de brebis, avait à cœur de projeter l’élevage ovin lait dans l’avenir et de rester confiant quant aux capacités de la filière de dépasser les difficultés d’aujourd’hui et à faire évoluer les façons de produire. Au-delà de la restitution des résultats technico-économiques (lire également ci-dessous), les responsables de l’interprofession ont donc consacré cette journée de travail, organisée le mardi 17 janvier 2023 à Saint-Palais, à la préparation de l’avenir lointain et à l’anticipation.
