Concours des fromages d'hiver
Une belle fête, malgré la pluie
L'Union des producteurs fermiers (UPF) organisait le 1er mai dernier à Oloron-Sainte-Marie, la sixième édition du concours des fromages fermiers (lire également en page 8 de notre édition du 23 avril). Invitée de dernière minute, la pluie n'a pas empêché la compétition de se dérouler sous les voutes de l'ancienne chapelle du quartier Sainte-Croix.
Le jury, composé de professionnels, de restaurateurs, de techniciens mais aussi de consommateurs, a pris beaucoup de temps et de précaution, humant, tatant, goûtant, avant de départager la soixantaine de produits soumis à leurs papilles. Les vainqueurs de chaque catégorie auront à présent la lourde tàche de représenter le département lors du prochain concours général agricole de Paris.
Y. A. Catégorie vache
1. GAEC Lanoute, Jean-Pierre Bonnassere à Sévignacq.
2. GAEC Laborde, Libarle Laborde à Arette.
3. GAEC Peyrole, Baylocq à Laruns.
Catégorie mixte
1. Jean-François Nouqueret à Lescun.
2. EARL Madamet, Régine Miramon à Bedous.
3. GAEC Laborde, Libarle Laborde à Arette.
Catégorie Brebis Béarn
1. David Bonnaventure à Buziet.
2. GAEC Laborde, Libarle Laborde à Arette.
3. EARL Oros Mirassou à Arette.
Catégorie Brebis Basque
1. SCEA Haritza à Baigorry.
2. Mirentxu Etcheverry à Hélette.
3. GAEC Elizagaraia à Gamarthe.
Catégorie Brebis Estive
1. GAEC Lous Papas, Carriorbe à Bescat.
2. Denis Fourcade à Ogeu.
3. Stéphane Chétrit à Laruns.
Catégorie Tomme chèvre
1. Nathalie Bartet à Rébénacq.
2. Monique Lahitette-Larroque à Lédeuix.
3. Michel Bonnassere à Lasseube.
Lactique chèvre
1. Didier Roche à Lucq-de-Béarn.
2. Fabrice Cartier, La chèvre et le choux, à Gélos.
3. Michel Bonnassere à Lasseube.
Greuil
1. GAEC Lanoute, Jean-Pierre Bonnassere à Sévignacq.
2. Françoise Pitrau à Tardets.
3. GAEC Lous Peyras, Carriorbe, à Bescat.
Le jury, composé de professionnels, de restaurateurs, de techniciens mais aussi de consommateurs, a pris beaucoup de temps et de précaution, humant, tatant, goûtant, avant de départager la soixantaine de produits soumis à leurs papilles. Les vainqueurs de chaque catégorie auront à présent la lourde tàche de représenter le département lors du prochain concours général agricole de Paris.
Y. A. Catégorie vache
1. GAEC Lanoute, Jean-Pierre Bonnassere à Sévignacq.
2. GAEC Laborde, Libarle Laborde à Arette.
3. GAEC Peyrole, Baylocq à Laruns.
Catégorie mixte
1. Jean-François Nouqueret à Lescun.
2. EARL Madamet, Régine Miramon à Bedous.
3. GAEC Laborde, Libarle Laborde à Arette.
Catégorie Brebis Béarn
1. David Bonnaventure à Buziet.
2. GAEC Laborde, Libarle Laborde à Arette.
3. EARL Oros Mirassou à Arette.
Catégorie Brebis Basque
1. SCEA Haritza à Baigorry.
2. Mirentxu Etcheverry à Hélette.
3. GAEC Elizagaraia à Gamarthe.
Catégorie Brebis Estive
1. GAEC Lous Papas, Carriorbe à Bescat.
2. Denis Fourcade à Ogeu.
3. Stéphane Chétrit à Laruns.
Catégorie Tomme chèvre
1. Nathalie Bartet à Rébénacq.
2. Monique Lahitette-Larroque à Lédeuix.
3. Michel Bonnassere à Lasseube.
Lactique chèvre
1. Didier Roche à Lucq-de-Béarn.
2. Fabrice Cartier, La chèvre et le choux, à Gélos.
3. Michel Bonnassere à Lasseube.
Greuil
1. GAEC Lanoute, Jean-Pierre Bonnassere à Sévignacq.
2. Françoise Pitrau à Tardets.
3. GAEC Lous Peyras, Carriorbe, à Bescat.
