Élevage
Comment enrayer la déprise des élevages laitiers?
Réunis à Bruges (33) mardi 11 mars, les acteurs de la filière régionale bovins lait ont planché sur les leviers qui permettraient d’infléchir la décapitalisation.
Réunis à Bruges (33) mardi 11 mars, les acteurs de la filière régionale bovins lait ont planché sur les leviers qui permettraient d’infléchir la décapitalisation.
«En dix ans, la baisse de la production agricole a été deux fois plus rapide en Nouvelle-Aquitaine que dans le reste de la France.» Ce constat, implacable, introduit la journée de conférences sur la filière bovins lait, le 11 mars, à Bruges (33), co-organisée par le CRIEL et la chambre régionale d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine (Crana).
Frank Michel, chargé d’études économie et prospectives à la Crana, dépeint lors de la première conférence un tableau réaliste et sombre de la production agricole régionale, où la déprise de l’élevage est fortement marquée : «La production de lait de vache a baissé d’un tiers entre 2010 et 2020, alors qu’elle était en croissance de 2 % au niveau national.» La décapitalisation du cheptel bovin, généralisée dans l’ensemble du pays, est plus marquée dans le grand Sud- Ouest, avec - 33 % de vaches laitières sur la même période.
