Evenement
Vins : les cépages oubliés, une réponse au changement climatique
Immersion au cœur des Rencontres ampélographiques de Saint-Mont, qui mêlent les témoignages de la planète viticole.
Immersion au cœur des Rencontres ampélographiques de Saint-Mont, qui mêlent les témoignages de la planète viticole.
Trois ans après la précédente édition, les quatrièmes Rencontres ampélographiques ont réuni à Marciac (32) chercheurs, vignerons, sommeliers, journalistes autour de la redécouverte et la valorisation des cépages oubliés, dans un contexte de changement climatique et de quête de diversité viticole.
« La réalité du réchauffement, les changements de comportement des consommateurs et les interrogations des vignerons sur l’avenir donnent un nouvel éclairage à ces Rencontres ampélographiques », a souligné Olivier Dabadie, président de Plaimont, en ouverture des cinq conférences du lundi. Rendant hommage à André Dubosc, ingénieur agronome et initiateur de cet événement en 2010, le directeur général Olivier Bourdet-
Pees, a salué « l’opportunité de rencontrer d’autres vignerons pour apporter leur vision et leur sensibilité ».
