Viticulture
Vendanges tardives du premier millésime La Perle Doléris
Belle récompense pour l’association Patrimoine Doléris qui concrétise l’élaboration avec les vignerons de la Cave de Crouseilles de la cuvée prestige “La Perle Doléris”.
Belle récompense pour l’association Patrimoine Doléris qui concrétise l’élaboration avec les vignerons de la Cave de Crouseilles de la cuvée prestige “La Perle Doléris”.
Bottes aux pieds, sécateurs en mains, bonne humeur générale et convivialité pour la trentaine de membres de l’association Patrimoine Doléris, qui se retrouvaient dans la fraîcheur matinale ce mercredi 29 octobre à Gayon (64) sur une parcelle du vigneron Jean-Luc Argel, coopérateur à la Cave de Crouseilles.
«Depuis la naissance de notre association en 2021, l’idée germait d’œuvrer dans les traces viticoles du docteur Amédée Doléris qui, au-delà de sa remarquable carrière de gynécologue, avait été un précurseur en matière de viticulture et de vinification dans la région de Lembeye», précise la présidente Valérie Irazoqui.
Outre le fameux Royal Béarn, vin pétillant élaboré selon la méthode champenoise, ce vigneron passionné a élaboré des millésimes Clos La Perle en rouge et en blanc, dans le chai souterrain qu’il avait imaginé et fait construire au pied de la cote de Lembeye.
