Veau sous la mère : l'association cherche 100 producteurs

Les abatteurs ne trouvent pas suffisamment de veaux à  certaines périodes. Pour répondre à  la demande, l'association des producteurs de veaux sous la mère considère qu'il faudrait augmenter la production de 4 à  5 %. Il manquerait donc 100 nouveaux producteurs par an afin de couvrir le déficit de production de 3.000 à  4.000 veaux supplémentaire chaque année. « La relève n'est pas assurée pour cette production », constate l'association qui estime pourtant que ce type d'élevage dispose « d'atouts majeurs tels que son revenu dégagé à  l'hectare ou à  la vache ou encore des techniques d'élevage et des conditions de travail modernisées ». Pour informer les éleveurs intéressés par cette production, l'association organise une opération baptisée « 4 heures chrono installation veau sous la mère », le jeudi 27 octobre à  14 h 00 chez Stéphane Dupouy à  Castelnau-Tursan (Landes) Cette rencontre mettra en présence les candidats potentiels à  la production et les acteurs de l'installation (chambres d'agriculture, Points info installation, Jeunes agriculteurs, organisations de producteurs, centres de gestion, banques). Les participants pourront également visiter cet élevage. Des classes d'étudiants d'établissements scolaires en formation bovine viande seront également invités.
Pour tout renseignement complémentaire, contacter l'Association Le veau sous la mère, 1 boulevard d'Estienne d'Orves, 19 100 Brive-la-Gaillarde. Tél. : 05.55.87.09.01.