Évènement
Une jeune équipe imagine une cuvée d’Irouléguy avec de nouveaux codes
La cave coopérative a décidé de lancer le premier millésime Ospa, un vin léger qui correspond aux nouvelles attentes.
La cave coopérative a décidé de lancer le premier millésime Ospa, un vin léger qui correspond aux nouvelles attentes.
Les bouteilles de vin trônent, en ce début de soirée du mercredi 5 juin, au milieu des oeuvres qui décorent le Zülüü, un “tiers lieu” artistique et artisanal du Petit Bayonne. Verre à la main, une assemblée goûte la nouvelle cuvée de la Cave d’Irouléguy : Ospa. La traduction française de ce mot basque, “célébrer”, résonne bien avec le moment de présentation de ce premier millésime 2024. Mais l’équipe de la Cave l’a nommé ainsi surtout pour l’ambiance dans laquelle elle souhaite que le consommateur le déguste. Une réalisation issue d‘une réflexion commune, autant autour des évolutions des attentes des consommateurs que des impressions ressenties au moment de goûter les baies de raisin avant la récolte.
