Filière
Résister au changement climatique
Éleveur laitier à Escout, Cyril Estanguet a réussi cette année à maintenir sa production malgré les chaleurs extrêmes. Il a anticipé et cherche encore des solutions pour s’adapter.
Éleveur laitier à Escout, Cyril Estanguet a réussi cette année à maintenir sa production malgré les chaleurs extrêmes. Il a anticipé et cherche encore des solutions pour s’adapter.
Les vaches sont tranquillement allongées à l’ombre des frênes, sur les hauteurs d’Escout dans le Haut-Béarn, alors que le soleil revient à l’attaque ce mardi 18 août en milieu d’après-midi. Cyril Estanguet a planté cette rangée d’arbres il y a déjà quelques années. Intuition ou anticipation, l’éleveur a eu en tout cas le nez fin pour permettre à ses Prim’Holstein de bénéficier d’un coin de fraîcheur alors que les périodes de canicules s’enchaînent.