Produits fermiers : un avant-goût de Noël réussi à  Mont-de-Marsan

Composés uniquement de producteurs fermiers et artisanaux, les marchés de producteurs de pays privilégient le contact direct entre producteur et consommateur. Dans les Landes, le concept commence à  être bien connu l'été depuis 2008. Quatorze marchés ont ainsi été organisés de juin à  octobre dernier à  travers tout le département. Il faut dire que la saison estivale se prête particulièrement à  ce genre de manifestation qui propose aux visiteurs de se composer un repas auprès des stands de producteurs avant de déjeuner ou de dîner sur place. 300 personnes ont bravé le froid Pour autant, c'est le samedi 18 décembre que l'office de tourisme du Pays tarusate, la mairie de Tartas et la chambre d'agriculture ont choisi pour proposer une nouvelle date aux amateurs de produits fermiers. Organisé de 10 heures à  15 heures, place Gambetta à  Tartas, ce premier marché de producteurs de pays, version Noël, a connu une belle affluence. On est bien sûr loin des 2.000 personnes qui étaient venues déguster les assiettes proposées par les exposants au même endroit le 10 août dernier, mais 300 gourmands ont tout de même décidé de braver le froid et le verglas pour se régaler des spécialités proposées par les producteurs. Les assiettes de canard gras, pigeon, huîtres ou croustade, vendues entre 3 et 7 €, ont facilement trouvé preneur. Il faut dire que les organisateurs avaient soigné l'accueil. Des tables et des chaises avaient été dressées pour l'occasion sous des chapiteaux chauffés afin que chacun puisse manger à  son aise le tout en musique gràce à  un groupe de musiciens bavarois.  Par ailleurs, de nombreuses animations étaient proposées aux visiteurs : démonstrations de gavage et de filage de laine, stands d'artisans d'art et d'artistes locaux pour trouver quelques idées de cadeaux à  déposer au pied du sapin, promenades à  poney et ferme de Noël avec chapons, poules, oies, lapins, canetons et autres canards vivants pour le plus grand plaisir des enfants.  Au final, les organisateurs tirent un bilan positif de cette première édition hivernale. De quoi faire évoluer le slogan des marchés de producteurs de pays. Eux qui scandent que « l'été est à  croquer » peuvent désormais ajouter que l'hiver l'est aussi. Cécile Agusti