Production et stocks mondiaux de blé revus à  la baisse

L'USDA ramène son estimation de récolte de 661 millions de tonnes (Mt), annoncée en juillet, à  645,7 Mt. La moisson s'était élevée à  680 Mt en 2009. La prévision de stock en fin de campagne est abaissée de 12,2 Mt, à  174,8 Mt contre 194 l'an dernier. Les principaux pays victimes de la baisse des récoltes sont la Russie, avec une prévision de récolte de 45 Mt contre 61,7 en 2009, l'Ukraine, 17 Mt contre 20,9, et le Kazakhstan, 11,5 Mt contre 17. L'Union européenne (UE) n'est pas épargnée par la baisse des récoltes, en recul de 4,3 Mt sur 2009, avec 137,5 Mt, et l'Allemagne est particulièrement touchée par cette baisse. En revanche, la France, malgré la baisse de production annoncée de 1,2 Mt, pour 35,3 Mt, augmentée d'un stock de report confortable de 2,7 Mt, conservera un potentiel exportable important. Comme il était prévisible, la France est actuellement très présente sur le marché international du blé, ce qu'illustre le nouvel appel d'offres égyptien de 120 000 t emporté la semaine dernière, après celui de 240.000 t la première semaine d'août. Les exportations américaines vont également bon train.  Russie
L'embargo russe sur les exportations de céréales entre en vigueur » L'embargo russe sur les exportations de céréales est finalement entré en vigueur dimanche 15 août 2010. Annoncée le 5 août par le Premier ministre russe Vladimir Poutine, cette décision a été prise pour éviter une pénurie de denrées alimentaires, suite à  la sécheresse qui frappe le pays, et a détruit pus de 30 % de la récolte de blé. Cette mesure d'exception s'appliquera donc du 15 août au 31 décembre et pourra être étendue au-delà  en fonction de l'état de la récolte.