Récoltes
Piment d’Espelette : la météo joue les trouble-fêtes
Alors que l’épice AOP a été célébrée ce week-end, la pluie a plombé les espoirs d’une année fructueuse.
Alors que l’épice AOP a été célébrée ce week-end, la pluie a plombé les espoirs d’une année fructueuse.
Samedi 26 et dimanche 27 octobre dernier, le village d’Espelette a célébré la 55e édition de la Fête du piment. Une parenthèse festive vécue dans une conjoncture de filière relativement morose compte tenu des récoltes très moyennes, toujours en cours dans l’appellation. Victime de conditions climatiques très difficiles, la production enregistre cette année une baisse de rendement importante, liée en grande partie à la météo humide observée sur tout le cycle de développement de la plante.
Pluie : « Jamais comme ça »
Producteur à Larressore, Laurent Hayet a rarement connu une récolte aussi mauvaise. «On a l’habitude qu’il pleuve ici au Pays basque mais là, jamais comme ça», souffle-t-il. De la préparation des parcelles à la plantation des piments, en passant par leur floraison, et sans oublier la récolte, tout le cycle a été arrosé, assure le producteur à la tête d’environ 2,5 ha de piments.
