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Partenariat
L’OP SOL et Savencia engagés pour une filière laitière durable

L’accord a été entériné vendredi 1er septembre. Pour les deux parties, il s’agit de pérenniser l’activité tout en sécurisant les débouchés.

« On a travaillé ensemble et réfléchi collectivement pour trouver un compromis et la solution 2024, c’est Savencia, » a indiqué Romain Gavoille, président de l’OP SOL (au micro), lors de cette cérémonie.
© T.L - Le Sillon

La journée du vendredi 8 septembre revêtait une importance toute particulière pour les 130 fermes laitières qui ont choisi de rejoindre Savencia et de livrer leur lait à la Fromagerie des Chaumes à Jurançon. Au-delà de la célébration du partenariat entre l’Organisation des producteurs du Sud-Ouest laitier (OP SOL) et Savencia Fromage & Dairy (avec sa filiale la Fromagerie des Chaumes), il s’agit pour les deux parties de pérenniser l’activité tout en sécurisant les débouchés et un approvisionnement de proximité.

140 éleveurs et 130 fermes concernés

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