Viticulture
Les rouges et les blancs ont été assemblés à la cave coopérative de Saint Mont
Viticulture
Reflet du patrimoine ampélographique de l’AOC Saint Mont et événement annuel incontournable de l’appellation, l’assemblage du Faîte s’est déroulé ce lundi 26 janvier.
Reflet du patrimoine ampélographique de l’AOC Saint Mont et événement annuel incontournable de l’appellation, l’assemblage du Faîte s’est déroulé ce lundi 26 janvier.
Dans la salle d’exposition la Galerie bleue, Olivier Bourdet-Pees, Olivier Dabadie et Éric Fitan à la table des parrains de l’édition 2026, l’Alsacien Romain Iltis et l’Anglais Matthew Stubbs.
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G. D. - Le Sillon
Les professionnels du vin conviés à la cave coopérative de Saint Mont ont élu les deux cuvées, le Faîte de Saint Mont Blanc 2025 et le Faîte de Saint Mont Rouge 2024, qui seront commercialisées chez les professionnels en France et à l’export. À l’issue de la présentation à l’Atelier des cépages des millésimes blanc et rouge de l’édition 2026 par Olivier Dabadie et Olivier Bourdet-Pees, président et directeur de Plaimont, et Éric Fitan, président de l’appellation Saint Mont, la sélection de ces vins icônes de l’AOC débute dans la lumineuse salle d’exposition la Galerie bleue.
