Les marchés de producteurs de pays : un incontournable de l'été
Ils démarrent le 25 juin à Saint Julien en Born et animeront durant tout l'été les campagnes landaises. Des rendez-vous très attendus par les consommateurs.
Vendredi 25 juin de 18 à 23 h 00, place de la mairie à Saint Julien en Born, les producteurs donnent rendez-vous aux amateurs de bons produits pour le lancement des MPP, Marchés des Producteurs de Pays (voir zoom). Tout au long de l'été, suivront quatorze autres MPP dans tout le département. Une belle progression trois ans après le premier marché sur la commune d'Amou en 2008. Et il aurait pu y en avoir le double. « Nous avons dû sélectionner les demandes des communes, une trentaine, afin de privilégier la qualité avec une organisation optimale » confie l'animatrice des MPP, Adeline Airault.
Des marchés dans l'air du temps
Les MPP ont essaimé car ils plaisent. Ils répondent à une demande du consommateur d'authenticité et de convivialité. Des consommateurs majoritairement locaux, puisque les touristes ne représentent que 40 % d'entre eux. Ainsi, l'an dernier, plus de 5 000 assiettes de dégustation ont été consommées sur les tables et les bancs installés par les communes. Ces dernières sont très demandeuses de ce type de manifestation, source d'animation de l'espace rural et de découverte du patrimoine landais, dans ses dimensions gastronomique ou artistique, mais aussi ses traditions avec les animations proposées par les associations locales tout au long de la soirée.
Démonstration de danses traditionnelles, exposition de peinture, concert de banda locale, contes et chants gascons, échassiers, cinéma en plein air ponctueront donc les soirées pendant que les visiteurs dégusteront sur place les mets préparés par les producteurs fermiers. Selon le goût et l'humeur, ce pourra être par exemple une assiette de porc mariné ou de tournedos de canard ou encore de truite cuits à la plancha. Ou alors une assiette d'escargots, etc. Du côté des boissons, bien sûr les vins locaux seront à l'honneur, mais aussi les jus de fruit locaux. Les visiteurs pourront aussi flàner dans le marché et emporter les meilleurs produits locaux en direct de la ferme ou de l'atelier de l'artisan.
Lundi 14 juin, les participants à ces marchés (producteurs fermiers, artisans et organisateurs) étaient conviées par la chambre d'agriculture à une réunion de préparation de la saison. « L'objectif de la réunion était avant tout qu'équipes animatrices (offices de tourisme, mairies, associations) et exposants se rencontrent » indique Adeline Airault.
Cette année, 65 producteurs fermiers et artisans des métiers de bouche participeront à un ou plusieurs marchés. Il est encore possible de s'inscrire pour certains produits (les moins courants) et sur certains marchés. La cotisation est de 30 € par marché.D. M. Un concept national
La démarche des marchés des producteurs de pays (MPP) est un outil d'animation et de développement des territoires. Ces marchés offrent aux consommateurs des produits en direct, sans intermédiaire, avec en prime la convivialité et l'échange avec des producteurs ou artisans locaux. L'achat revente est strictement interdit.
Cette notion de marchés festifs, organisés en soirée à l'initiative des communes, de façon conviviale, dans des lieux chaleureux et animés fait partie de la spécificité de la démarche.
La formule qui concilie gastronomie et tourisme connaît aujourd'hui un vif succès et a essaimé dans toute la France, avec 26 départements adhérents, 260 lieux de marchés, 1 550 marchés organisés toute l'année et 2 200 producteurs fermiers et artisans.
Depuis 2007, l'APCA (assemblée permanente des chambres d'agriculture) s'est rendue propriétaire de la marque et de la charte de bonnes pratiques qui l'accompagne. Elle en a délégué la gestion aux chambres d'agriculture départementales.
Des marchés dans l'air du temps
Les MPP ont essaimé car ils plaisent. Ils répondent à une demande du consommateur d'authenticité et de convivialité. Des consommateurs majoritairement locaux, puisque les touristes ne représentent que 40 % d'entre eux. Ainsi, l'an dernier, plus de 5 000 assiettes de dégustation ont été consommées sur les tables et les bancs installés par les communes. Ces dernières sont très demandeuses de ce type de manifestation, source d'animation de l'espace rural et de découverte du patrimoine landais, dans ses dimensions gastronomique ou artistique, mais aussi ses traditions avec les animations proposées par les associations locales tout au long de la soirée.
Démonstration de danses traditionnelles, exposition de peinture, concert de banda locale, contes et chants gascons, échassiers, cinéma en plein air ponctueront donc les soirées pendant que les visiteurs dégusteront sur place les mets préparés par les producteurs fermiers. Selon le goût et l'humeur, ce pourra être par exemple une assiette de porc mariné ou de tournedos de canard ou encore de truite cuits à la plancha. Ou alors une assiette d'escargots, etc. Du côté des boissons, bien sûr les vins locaux seront à l'honneur, mais aussi les jus de fruit locaux. Les visiteurs pourront aussi flàner dans le marché et emporter les meilleurs produits locaux en direct de la ferme ou de l'atelier de l'artisan.
Lundi 14 juin, les participants à ces marchés (producteurs fermiers, artisans et organisateurs) étaient conviées par la chambre d'agriculture à une réunion de préparation de la saison. « L'objectif de la réunion était avant tout qu'équipes animatrices (offices de tourisme, mairies, associations) et exposants se rencontrent » indique Adeline Airault.
Cette année, 65 producteurs fermiers et artisans des métiers de bouche participeront à un ou plusieurs marchés. Il est encore possible de s'inscrire pour certains produits (les moins courants) et sur certains marchés. La cotisation est de 30 € par marché.D. M. Un concept national
La démarche des marchés des producteurs de pays (MPP) est un outil d'animation et de développement des territoires. Ces marchés offrent aux consommateurs des produits en direct, sans intermédiaire, avec en prime la convivialité et l'échange avec des producteurs ou artisans locaux. L'achat revente est strictement interdit.
Cette notion de marchés festifs, organisés en soirée à l'initiative des communes, de façon conviviale, dans des lieux chaleureux et animés fait partie de la spécificité de la démarche.
La formule qui concilie gastronomie et tourisme connaît aujourd'hui un vif succès et a essaimé dans toute la France, avec 26 départements adhérents, 260 lieux de marchés, 1 550 marchés organisés toute l'année et 2 200 producteurs fermiers et artisans.
Depuis 2007, l'APCA (assemblée permanente des chambres d'agriculture) s'est rendue propriétaire de la marque et de la charte de bonnes pratiques qui l'accompagne. Elle en a délégué la gestion aux chambres d'agriculture départementales.
