Le marché mondial des céréales reste tendu

À l'occasion de la réunion de son conseil céréales du 10 novembre, FranceAgriMer n'a pas modifié notablement ses bilans du mois dernier pour les céréales à  paille. La production de blé tendre est estimée à  35,664 Mt et la collecte est évaluée à  près de 32,1 Mt. Fait à  souligner, s'agissant de la collecte, elle s'est fortement accélérée depuis le début de la campagne, jusqu'au 1er octobre, pour atteindre 20,5 Mt. Il faut remonter à  la très grosse récolte 1998 pour retrouver un tel volume à  cette époque de la campagne. On pourrait en conclure que les besoins de trésorerie des producteurs après la très mauvaise campagne précédente les ont conduits à  livrer par anticipation pour se refaire de la trésorerie. D'ailleurs, la consommation à  la ferme est diminuée, de 230.000 t, avec 3,6 Mt. Les estimations d'importations sont réduites de 200.000 t, à  800.000 t. Le total des ressources est ainsi quasi maintenu, avec 36,37 Mt. Pour les autres utilisations, aliment du bétail, éthanol et surtout l'exportation vers les pays tiers à  11,5 Mt, les estimations sont reconduites. Mais les ventes à  l'Union européenne sont rectifiées en baisse à  6,68 Mt. Le stock de report resterait modeste avec 2,19 Mt.  Incertitude monétaire La demande mondiale en blé meunier reste forte et maintient des cours haussiers, sur le marché international. La France, en compagnie des États-Unis, demeure l'un des grands fournisseurs potentiels de ce marché. L'arrivée de la production de l'Hémisphère sud a commencé à  se faire sentir mais FranceAgriMer n'a pas jugé nécessaire de revoir son objectif record. Néanmoins, un sujet préoccupant a été évoqué lors du Conseil, c'est l'évolution des parités monétaires car elle est cruciale pour les exportations à  partir de l'UE. La valse-hésitation s'est poursuivie ces dernières semaines entre la valeur de l'euro et celle du dollar, mesurant la compétitivité des origines. L'Égypte qui constitue un débouché test cette campagne, en l'absence de son principal fournisseur habituel, la Russie, a acheté depuis le début de la campagne, 3,8 Mt, contre 2,6 l'an dernier, dont 1,74 Mt en France - soit 46 % de parts de marché - contre 1,1 Mt l'an dernier à  la même date. Les États-Unis ont réalisé une progression de 171 % avec 1,11 Mt, soit 29 % des achats égyptiens, tandis que l'Hémisphère sud montre son nez avec les premières ventes argentines et australiennes à  ce pays. Exportations exceptionnelles d'orge FranceAgriMer n'a pratiquement pas apporté de corrections à  son précédent prévisionnel blé dur qui devrait terminer la campagne avec un stock relativement lourd, de 330.000 t.   Peu de modifications non plus pour le bilan orge. La collecte est réduite de 95 000 t, à  8,32 Mt, les utilisations par les fabricants d'aliments du bétail restent prévues à  1,8 Mt et les exportations vers les pays tiers sont confirmées à  un niveau exceptionnel de 2,1 Mt, profitant de l'absence de l'origine Mer Noire. Alors que les ventes à  l'UE sont ajustées en légère baisse, à  3,95 Mt, conséquence de l'abondance de céréales fourragères dans l'Union, cette campagne. Le stock de report est légèrement rectifié en baisse à  1,48 Mt, ce qui reste abondant. Le reliquat du stock d'intervention français, 70.000 t, sera vendu, avec le reste du stock communautaire, par adjudication à  partir du 24 novembre.  Le mais français concurrencé La récolte de mais se termine à  peine et il est normal, qu'à  ce stade, les bilans prévisionnels subissent des modifications d'un mois à  l'autre. Ainsi, la prévision de production est augmentée de quelque 100.000 t à  13,6 Mt. Les incorporations dans l'alimentation animale sont maintenues à  3,1 Mt, et l'export vers l'UE abaissée de 255.000 t. Le mais brésilien se montre très concurrentiel sur l'un de nos débouchés traditionnels, la péninsule ibérique. Le stock final est relevé de 430.000 t, à  2,6 Mt, se situant ainsi dans une moyenne plutôt confortable.  Baisse des récoltes céréalières et du colza confirmée Agreste, la note de conjoncture du ministère de l'Agriculture confirme la baisse de la production céréalière française 2010, rejoignant pratiquement les chiffres de FranceAgriMer pour le blé tendre, 35,7 Mt, pour l'orge, 10,2 Mt et le mais, 13,6 Mt. Cette production de mais est calculée avec un rendement estimé à  89 q/ha, alors que l'AGPM maintient son estimation de 93 q/ha. La production de mais fourrage reculerait de 12 % à  16,1 Mt. La production de colza est toujours attendue en forte baisse de près de 15 % à  4,77 Mt, alors que les pois protéagineux bondissent à  1,07 Mt, pratiquement le double de l'an passé. La production de pommes de terre de conservation fournirait 86 Mt, soit un recul de 7 %, une évolution qui serait identique au niveau européen.