Consommation
L’agneau de lait des Pyrénées à l’honneur dans 10 restaurants
L'opération "Menu de chef du 64" invite les consommateurs à découvrir les recettes à base d'agneau de lait des Pyrénées concoctées par les chefs restaurateurs partenaires.
L'opération "Menu de chef du 64" invite les consommateurs à découvrir les recettes à base d'agneau de lait des Pyrénées concoctées par les chefs restaurateurs partenaires.
Afin de valoriser son produit et de le faire découvrir durant la période estivale dans les Pyrénées-Atlantiques, la filière agneau de lait des Pyrénées IGP et Label Rouge a noué un partenariat avec 10 restaurateurs du département autour d’une opération originale baptisée “Menu de chef du 64” qui se déroule du 19 août au 8 septembre.
« Produits locaux »
«C’est une idée originale et toujours une belle occasion de déguster notre produit tout en valorisant le travail des chefs, et rappelant l’importance de manger les produits locaux», souligne David Carpentier, responsable de l’Association régionale des éleveurs ovins viande et lait d’Aquitaine.
