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La qualité des produits locaux dans les assiettes, bien plus qu’un concept

Le nouveau partenariat noué entre Fermiers du Sud-Ouest et MEUH ! Restaurants vise à apporter plus de réjouissances quant à la reconnaissance des filières de qualité.

Gilles Agut, directeur de la filière volaille Périgord de Fermiers du Sud-Ouest, et Mathieu Boudot, cofondateur de MEUH ! Restaurants, ont officialisé leur partenariat.
© S. D. - Le Sillon

Ce jeudi 27  mars, c’est dans l’un de ses restaurants à Saint-André-de-Cubzac (Gironde), que la direction de MEUH ! Restaurants avait organisé une conférence de presse aux côtés du groupe Fermiers du Sud-Ouest pour officialiser une convention de partenariat sur l’approvisionnement des établissements en volaille. En œuvre depuis octobre 2023, la collaboration s’installe donc dans le temps et correspond aux valeurs partagées par les deux entités.

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