Santé
La garbure, bienfaits pour le corps et l’esprit
Santé
En marge de la traditionnelle Garburade qui se déroulait à Oloron-Sainte-Marie le samedi 6 septembre, se tenait une conférence sur l’impact du plat béarnais pour la santé.
En marge de la traditionnelle Garburade qui se déroulait à Oloron-Sainte-Marie le samedi 6 septembre, se tenait une conférence sur l’impact du plat béarnais pour la santé.
Le docteur Philippe Berthelemy, gastro-entérologue à l’hôpital de Pau depuis 30 ans, a vanté les vertus de la garbure pour la santé.
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Photo Adobe Stock
Garbure sur ordonnance ? Tel était le titre de la conférence proposée le 6 septembre dernier en marge de la 31e édition de la Garburade, à Oloron-Sainte-Marie. Durant une heure, le docteur Philippe Berthelemy, gastro-entérologue à l’hôpital de Pau depuis 30 ans, spécialiste en santé environnementale, a énuméré les bienfaits de la garbure, ce plat emblématique du Béarn.
