Porc
La filière porcine fragilisée par l'inflation
Organisée le 25 juin dernier à Pau (64), l’assemblée générale d’Inaporc intervient dans un contexte pesant, marqué par des trésoreries sous tension, des investissements élevés et un cours particulièrement bas. Rencontre avec deux éleveurs du bassin de l’Adour.
Organisée le 25 juin dernier à Pau (64), l’assemblée générale d’Inaporc intervient dans un contexte pesant, marqué par des trésoreries sous tension, des investissements élevés et un cours particulièrement bas. Rencontre avec deux éleveurs du bassin de l’Adour.
La filière porcine française souffre. Alors que l’inflation continue de peser sur les charges d’exploitation, le prix du porc reste depuis plusieurs mois inférieur aux coûts de production. À Gabaston, dans les Pyrénées-Atlantiques, Patrick Paulien s’apprête à tourner une page. Dans quelques semaines, l’éleveur partira à la retraite et transmettra l’exploitation familiale à ses deux enfants, comme il avait lui-même repris le flambeau 40 ans plus tôt. Une satisfaction qui ne suffit pas à dissiper ses inquiétudes pour l’avenir de la production porcine.
