La ferme des Pyrénées-Atlantiques revient à Bayonne
Veaux, vaches, cochons, mais aussi moutons, chevaux, ànes, canards, poulets À deux ou quatre pattes, ils seront tous présents à Bayonne, du 14 au 17 juin. Pendant quatre jours, les allées Paulmy se mettent au rythme des animaux de la ferme qui s'installe, l'espace d'un week-end, en ville.
La chambre d'agriculture des Pyrénées-Atlantiques et son président, Jean-Michel Anxolabéhère (à droite), et la ville de Bayonne, représentée par le maire Jean Grenet ont conjugué leurs efforts pour faire de cette cinquième édition de “Ferme en vil
Il y avait déjà les fêtes du roi Léon, au coeur de l'été ou encore les matchs de l'Aviron, de l'automne au printemps. Il faut désormais y ajouter le rendez-vous de Ferme en ville. Pour la troisième fois, l'opération portée par la chambre d'agriculture des Pyrénées-Atlantiques revient, au mois de juin, à Bayonne. Dans la continuité des précédentes éditions, plusieurs milliers de visiteurs y sont attendus, faisant de cette manifestation une des grandes rencontres festives de l'année.
Dès le 14 juin, ce sera l'ouverture des fermes de Bayonne, pour les plus jeunes tout d'abord, puis pour le grand public, durant tout le week-end. Vaches, brebis, cochons, chevaux, poulets, canards vont investir les allées Paulmy. Il s'agit, en fait, d'un retour aux sources sur un lieu historique des foires agricoles d'antan. D'ailleurs, la municipalité a toujours « un grand plaisir à retrouver cette opération », selon son maire, Jean Grenet, pour qui « ce schéma est désormais parfaitement maîtrisé ». Convivialité garantie
À l'origine, l'idée de Ferme en ville a germé de la volonté des agriculteurs de se déplacer vers les pôles urbains et d'aller à la rencontre des consommateurs. Plus que jamais, cette démarche reste d'actualité. Pour Jean-Michel Anxolabéhère, président de la chambre d'agriculture des Pyrénées-Atlantiques, cette opération de communication vise notamment à « installer un véritable échange avec les visiteurs ». Les organisateurs ont concocté un programme aussi riche et alléchant que le menu d'un trois étoiles.
Convivialité et hospitalité y sont garanties. Des opérations ludiques et des démonstrations s'étendront donc sur tout le week-end, à l'image de la tonte des brebis, de la fabrication des fromages ou encore de la traite des vaches
Bien entendu, la ferme d'exposition sera au coeur de la manifestation. Pas moins de neuf cents mètres carrés lui seront dédiés. Articulée autour de trois espaces, elle sera l'occasion d'admirer de nombreux animaux, dignes représentants des filières qui composent le puzzle agricole du département. Les ateliers de découverte compléteront cette zone.
Malgré cette orientation vers le grand public, la manifestation n'entend pas tomber dans les clichés. « Notre objectif est d'être en phase avec les réalités de notre profession », prévient Jean-Michel Anxolabéhère. Pour lui, cette opération se doit de « présenter une vitrine de l'agriculture dans toute sa diversité », mais aussi de promouvoir le partenariat commercial qui doit s'installer entre agriculteurs et consommateurs. Un moyen aussi de balayer un certain nombre d'à priori qui peuvent circuler autour de l'activité agricole. C'est à ce titre, qu'un espace, baptisé « Terre », permettra de parfaire ses connaissances sur l'agriculture des Pyrénées-Atlantiques.
La « rando bio » constitue une des originalités de cette édition 2012. À pied ou à vélo, elle permettra de s'immerger dans l'écosystème des barthes et son patrimoine bàti, ainsi que la plaine d'Ansot. Au gré de cette boucle, les randonneurs pourront aller à la rencontre de deux agriculteurs engagés dans le mode de production biologique. Parmi les autres nouveautés, la chambre d'agriculture a initié un partenariat avec les associations des cafetiers et des commerçants de la ville de Bayonne. Une façon supplémentaire de renforcer la promotion des filières et des produits locaux.
Si la manifestation fait une large place aux animations, les professionnels ne sont pas oubliés pour autant. Ils seront notamment très présents au travers du marché de producteurs de pays, qui prend cette année une envergure supplémentaire. Les éleveurs vont être également gàtés. La journée du samedi 16 juin leur sera plus particulièrement dédiée.
Les concours départementaux des races bovines Blonde d'Aquitaine et Prim'Holstein rassembleront la crème de la génétique des Pyrénées-Atlantiques. Aux vues du nombre d'animaux inscrits et des récents résultats lors des derniers concours régionaux et nationaux, ils promettent un grand spectacle (lire aussi ci-dessous). « Les concours sont des moyens pour les éleveurs de partager leur passion et de se retrouver dans un contexte convivial, qu'ils soient exposants ou pas », commente Jean-Michel Anxolabéhère. Le président de la chambre d'agriculture invite donc le plus grand nombre à se retrouver autour des rings. Des rendez-vous pour tous les publics
L'espèce équine ne sera pas en reste. Les éleveurs auront le plaisir de présenter les principales races du département. Les ànes des Pyrénées se prêteront à de nombreuses animations, attelés ou bàtés, aux côtés des mules, des chevaux Merens, des poneys landais ou encore des Pottoks. Un show équin est même prévu le dimanche. Autre rendez-vous spectaculaire, le concours de chiens de troupeaux, pimenté par le challenge Béarn-Pays basque des bergers.
Des animaux, de l'animation, du goût, les organisateurs ont de nouveau mis les petits plats dans les grands. Difficile de tout dire, d'autant que d'autres surprises attendent les visiteurs sur place. Qu'ils soient professionnels ou non, tous auront de quoi se mettre sous la dent. Fabien Brèthes Les jeunes à l'honneur
Le jeune public va être gàté à l'occasion de cette cinquième édition de Ferme en ville. Jeudi 14 et vendredi 15 juin, l'exclusivité est donnée aux enfants des écoles maternelles et primaires de Bayonne. Près de 600 écoliers sont inscrits pour les visites. Celles-ci seront adaptées selon leur àge. Tout au long du week-end, l'espace dédié aux enfants, Magic Cocotte, proposera de nombreuses activités. Du maquillage, des coloriages, un concours de dessin, des puzzles
Sans compter que le goûter sera offert chaque jour, à 16 heures Au menu : pain, confiture, fromage, jus de pomme frais, boissons lactées. Expliquer l'agriculture autour d'animations, de jeux et d'échanges, ce sera aussi l'objectif de l'exposition de la ferme en ville. Au sein de l'espace « Terre », les enfants pourront découvrir et comprendre les filières agricoles des Pyrénées-Atlantiques. Ils auront accès à une mine d'informations sur la vie des animaux, le fonctionnement des écosystèmes Demandez le programme
Samedi 16 juin
9 h 00 : début des concours des bovins
De 10 h 00 à 22 h 00 : ouverture du marché des producteurs de pays
De 10 h 00 à 13 h 00 : traite des vaches
11 h 00 : inauguration officielle
11 h 30, 12 h 30, 15 h 00, 17 h 00 : atelier « le goût dans tous les sens»
13 h 30 : Rando-bio, des allées Paulmy à la plaine d'Ansot
16 h 00 : Magic popotte, le goûter des enfants
12 h 00, 17 h 00 : Entre plaine et montagne, dégustation de laits et fromages
16 h 30 : grand défilé des éleveurs
17 h 30 : traite des vaches
Dimanche 17 juin
9 h 00 : Rando-bio, des allées Paulmy à la plaine d'Ansot
De 10 h 00 à 19 h 00 : marché des producteurs de pays
10 h 00 : présentation des races équines
10 h 30 : traite des vaches
11 h 00 : concours de chiens de bergers
11 h 30, 12 h 30, 15 h 00, 17 h 00 : atelier « le goût dans tous les sens»
14 h 00 : démonstration des ànes, poneys et chevaux : attelés, bàtés et montés
15 h 30 : spectacle de dressage
16 h 00 : Magic popotte, le goûter des enfants
17 h 00 : démonstration de maniabilité des attelages
17 h 30 : traite des vaches
19 h 00 : clôture à l'année prochaine
Renseignements : www.lafermeenville64.fr
Rando bio : inscription à la plaine d'Ansot : 05 59 42 22 61
» Les concours d'animaux
Samedi 16 juin
9 h 00 à 13 heures : race Prim'Holstein
9 h 00 à 16 heures : race Blonde d'Aquitaine
13 h 30 : remise des prix Top List, race Prim'Holstein
15 h 00 : jugement des prix spéciaux de la race Blonde d'Aquitaine
15 h 00 : remise des sabots d'Or, race Blonde d'Aquitaine
15 h 30 : présentation et vente des génisses par l'Union génisses des Pyrénées
16 h 30 : défilé des éleveurs
Dimanche 17 juin
10 h 00 : présentation des races équines
11 h 00 : concours de chiens de berger
14 h 00 : démonstration des ànes, poneys et chevaux : attelés, bàtés et montés
15 h 30 : spectacle de dressage
17 h 00 : démonstration de maniabilité des attelages
Les juges des concours bovins
Juger un concours bovin n'est pas une mince affaire. L'exercice demande un oeil particulièrement avisé. Pour la race Blonde d'Aquitaine, deux juges seront présents à Bayonne. Dans la tradition des concours Blonds, ils officieront en binôme sur deux rings différents. Il s'agit de Damien Bellanee et Didier Gaborit, éleveurs dans le département des Deux-Sévres, et de Jean-Pierre Plante et Nicolas Betbeder, qui viendront en voisins du département des Landes.
En ce qui concerne les Prim'Hostein, le concours sera jugé par Jérôme Dufau, éleveur réputé, installé dans les Hautes-Pyrénées.
Le concours de chiens de berger
Pour la cinquième année consécutive, le trophée du challenge Béarn/Pays basque des bergers est remis en jeu. Les bergers doivent, gràce à leur chien, guider à distance le troupeau de brebis sur un parcours semé d'embûches : passer dans une barrière, rentrer dans un parc, autant de difficultés desquelles le chien et son maître devront venir à bout pour faire la preuve de leur maîtrise du troupeau.
Le rendez-vous avec les chevaux
Les éleveurs équins sont fortement mobilisés pour le rendez-vous de Ferme en ville. Après de nombreuses présentations à Paris et Bordeaux, c'est à Bayonne que les spectateurs auront le plaisir de les retrouver. À cette occasion, ils feront découvrir les principales races présentes dans le département des Pyrénées-Atlantiques et en Aquitaine.
Les ànes des Pyrénées se prêteront à de nombreuses démonstrations. Les mules des Pyrénées seront également de la fête, avec une démonstration de débardage. Les races de chevaux de traits, les chevaux Merens, les poneys landais et Pottok seront aussi représentés. Chaque race fera l'objet d'une présentation sur ring, coanimée par les haras nationaux et se mettra en scène dans le cadre de spectacles préparés par les éleveurs. Un show équin est attendu le dimanche, journée pendant laquelle ils enchaîneront présentations, spectacles et démonstrations.
Dès le 14 juin, ce sera l'ouverture des fermes de Bayonne, pour les plus jeunes tout d'abord, puis pour le grand public, durant tout le week-end. Vaches, brebis, cochons, chevaux, poulets, canards vont investir les allées Paulmy. Il s'agit, en fait, d'un retour aux sources sur un lieu historique des foires agricoles d'antan. D'ailleurs, la municipalité a toujours « un grand plaisir à retrouver cette opération », selon son maire, Jean Grenet, pour qui « ce schéma est désormais parfaitement maîtrisé ». Convivialité garantie
À l'origine, l'idée de Ferme en ville a germé de la volonté des agriculteurs de se déplacer vers les pôles urbains et d'aller à la rencontre des consommateurs. Plus que jamais, cette démarche reste d'actualité. Pour Jean-Michel Anxolabéhère, président de la chambre d'agriculture des Pyrénées-Atlantiques, cette opération de communication vise notamment à « installer un véritable échange avec les visiteurs ». Les organisateurs ont concocté un programme aussi riche et alléchant que le menu d'un trois étoiles.
Convivialité et hospitalité y sont garanties. Des opérations ludiques et des démonstrations s'étendront donc sur tout le week-end, à l'image de la tonte des brebis, de la fabrication des fromages ou encore de la traite des vaches
Bien entendu, la ferme d'exposition sera au coeur de la manifestation. Pas moins de neuf cents mètres carrés lui seront dédiés. Articulée autour de trois espaces, elle sera l'occasion d'admirer de nombreux animaux, dignes représentants des filières qui composent le puzzle agricole du département. Les ateliers de découverte compléteront cette zone.
Malgré cette orientation vers le grand public, la manifestation n'entend pas tomber dans les clichés. « Notre objectif est d'être en phase avec les réalités de notre profession », prévient Jean-Michel Anxolabéhère. Pour lui, cette opération se doit de « présenter une vitrine de l'agriculture dans toute sa diversité », mais aussi de promouvoir le partenariat commercial qui doit s'installer entre agriculteurs et consommateurs. Un moyen aussi de balayer un certain nombre d'à priori qui peuvent circuler autour de l'activité agricole. C'est à ce titre, qu'un espace, baptisé « Terre », permettra de parfaire ses connaissances sur l'agriculture des Pyrénées-Atlantiques.
La « rando bio » constitue une des originalités de cette édition 2012. À pied ou à vélo, elle permettra de s'immerger dans l'écosystème des barthes et son patrimoine bàti, ainsi que la plaine d'Ansot. Au gré de cette boucle, les randonneurs pourront aller à la rencontre de deux agriculteurs engagés dans le mode de production biologique. Parmi les autres nouveautés, la chambre d'agriculture a initié un partenariat avec les associations des cafetiers et des commerçants de la ville de Bayonne. Une façon supplémentaire de renforcer la promotion des filières et des produits locaux.
Si la manifestation fait une large place aux animations, les professionnels ne sont pas oubliés pour autant. Ils seront notamment très présents au travers du marché de producteurs de pays, qui prend cette année une envergure supplémentaire. Les éleveurs vont être également gàtés. La journée du samedi 16 juin leur sera plus particulièrement dédiée.
Les concours départementaux des races bovines Blonde d'Aquitaine et Prim'Holstein rassembleront la crème de la génétique des Pyrénées-Atlantiques. Aux vues du nombre d'animaux inscrits et des récents résultats lors des derniers concours régionaux et nationaux, ils promettent un grand spectacle (lire aussi ci-dessous). « Les concours sont des moyens pour les éleveurs de partager leur passion et de se retrouver dans un contexte convivial, qu'ils soient exposants ou pas », commente Jean-Michel Anxolabéhère. Le président de la chambre d'agriculture invite donc le plus grand nombre à se retrouver autour des rings. Des rendez-vous pour tous les publics
L'espèce équine ne sera pas en reste. Les éleveurs auront le plaisir de présenter les principales races du département. Les ànes des Pyrénées se prêteront à de nombreuses animations, attelés ou bàtés, aux côtés des mules, des chevaux Merens, des poneys landais ou encore des Pottoks. Un show équin est même prévu le dimanche. Autre rendez-vous spectaculaire, le concours de chiens de troupeaux, pimenté par le challenge Béarn-Pays basque des bergers.
Des animaux, de l'animation, du goût, les organisateurs ont de nouveau mis les petits plats dans les grands. Difficile de tout dire, d'autant que d'autres surprises attendent les visiteurs sur place. Qu'ils soient professionnels ou non, tous auront de quoi se mettre sous la dent. Fabien Brèthes Les jeunes à l'honneur
Le jeune public va être gàté à l'occasion de cette cinquième édition de Ferme en ville. Jeudi 14 et vendredi 15 juin, l'exclusivité est donnée aux enfants des écoles maternelles et primaires de Bayonne. Près de 600 écoliers sont inscrits pour les visites. Celles-ci seront adaptées selon leur àge. Tout au long du week-end, l'espace dédié aux enfants, Magic Cocotte, proposera de nombreuses activités. Du maquillage, des coloriages, un concours de dessin, des puzzles
Sans compter que le goûter sera offert chaque jour, à 16 heures Au menu : pain, confiture, fromage, jus de pomme frais, boissons lactées. Expliquer l'agriculture autour d'animations, de jeux et d'échanges, ce sera aussi l'objectif de l'exposition de la ferme en ville. Au sein de l'espace « Terre », les enfants pourront découvrir et comprendre les filières agricoles des Pyrénées-Atlantiques. Ils auront accès à une mine d'informations sur la vie des animaux, le fonctionnement des écosystèmes Demandez le programme
Samedi 16 juin
9 h 00 : début des concours des bovins
De 10 h 00 à 22 h 00 : ouverture du marché des producteurs de pays
De 10 h 00 à 13 h 00 : traite des vaches
11 h 00 : inauguration officielle
11 h 30, 12 h 30, 15 h 00, 17 h 00 : atelier « le goût dans tous les sens»
13 h 30 : Rando-bio, des allées Paulmy à la plaine d'Ansot
16 h 00 : Magic popotte, le goûter des enfants
12 h 00, 17 h 00 : Entre plaine et montagne, dégustation de laits et fromages
16 h 30 : grand défilé des éleveurs
17 h 30 : traite des vaches
Dimanche 17 juin
9 h 00 : Rando-bio, des allées Paulmy à la plaine d'Ansot
De 10 h 00 à 19 h 00 : marché des producteurs de pays
10 h 00 : présentation des races équines
10 h 30 : traite des vaches
11 h 00 : concours de chiens de bergers
11 h 30, 12 h 30, 15 h 00, 17 h 00 : atelier « le goût dans tous les sens»
14 h 00 : démonstration des ànes, poneys et chevaux : attelés, bàtés et montés
15 h 30 : spectacle de dressage
16 h 00 : Magic popotte, le goûter des enfants
17 h 00 : démonstration de maniabilité des attelages
17 h 30 : traite des vaches
19 h 00 : clôture à l'année prochaine
Renseignements : www.lafermeenville64.fr
Rando bio : inscription à la plaine d'Ansot : 05 59 42 22 61
» Les concours d'animaux
Samedi 16 juin
9 h 00 à 13 heures : race Prim'Holstein
9 h 00 à 16 heures : race Blonde d'Aquitaine
13 h 30 : remise des prix Top List, race Prim'Holstein
15 h 00 : jugement des prix spéciaux de la race Blonde d'Aquitaine
15 h 00 : remise des sabots d'Or, race Blonde d'Aquitaine
15 h 30 : présentation et vente des génisses par l'Union génisses des Pyrénées
16 h 30 : défilé des éleveurs
Dimanche 17 juin
10 h 00 : présentation des races équines
11 h 00 : concours de chiens de berger
14 h 00 : démonstration des ànes, poneys et chevaux : attelés, bàtés et montés
15 h 30 : spectacle de dressage
17 h 00 : démonstration de maniabilité des attelages
Les juges des concours bovins
Juger un concours bovin n'est pas une mince affaire. L'exercice demande un oeil particulièrement avisé. Pour la race Blonde d'Aquitaine, deux juges seront présents à Bayonne. Dans la tradition des concours Blonds, ils officieront en binôme sur deux rings différents. Il s'agit de Damien Bellanee et Didier Gaborit, éleveurs dans le département des Deux-Sévres, et de Jean-Pierre Plante et Nicolas Betbeder, qui viendront en voisins du département des Landes.
En ce qui concerne les Prim'Hostein, le concours sera jugé par Jérôme Dufau, éleveur réputé, installé dans les Hautes-Pyrénées.
Le concours de chiens de berger
Pour la cinquième année consécutive, le trophée du challenge Béarn/Pays basque des bergers est remis en jeu. Les bergers doivent, gràce à leur chien, guider à distance le troupeau de brebis sur un parcours semé d'embûches : passer dans une barrière, rentrer dans un parc, autant de difficultés desquelles le chien et son maître devront venir à bout pour faire la preuve de leur maîtrise du troupeau.
Le rendez-vous avec les chevaux
Les éleveurs équins sont fortement mobilisés pour le rendez-vous de Ferme en ville. Après de nombreuses présentations à Paris et Bordeaux, c'est à Bayonne que les spectateurs auront le plaisir de les retrouver. À cette occasion, ils feront découvrir les principales races présentes dans le département des Pyrénées-Atlantiques et en Aquitaine.
Les ànes des Pyrénées se prêteront à de nombreuses démonstrations. Les mules des Pyrénées seront également de la fête, avec une démonstration de débardage. Les races de chevaux de traits, les chevaux Merens, les poneys landais et Pottok seront aussi représentés. Chaque race fera l'objet d'une présentation sur ring, coanimée par les haras nationaux et se mettra en scène dans le cadre de spectacles préparés par les éleveurs. Un show équin est attendu le dimanche, journée pendant laquelle ils enchaîneront présentations, spectacles et démonstrations.
