La Chine manque de terre et d'eau
L'objectif chinois est d'atteindre une production annuelle de céréales de 550 millions de tonnes, soit 50 millions de plus qu'en 2007. Ceci est à comparer avec les 530,8 millions de tonnes récoltées en 2009. Mais l'urbanisation hyper rapide du pays et les catastrophes naturelles ont diminué fortement la surface des terres cultivables en l'espace d'une dizaine d'années : de 130 millions d'hectares en 1996 à 122 millions en 2008. La Chine estime ne posséder que 4,7 millions d'hectares en « réserves de terres cultivables ». Face à la pénurie d'eau, des chercheurs chinois préconisent d'encourager les modes de cultures « économes en eau ». Thierry Michel