Interview
«Il a fallu batailler en permanence cet hiver pour maintenir des prix corrects»
Coprésident du Bureau interprofessionnel du kiwi (BIK) et directeur de KSO (Kiwis du Sud-Ouest), une coopérative périgourdine spécialisée dans les fruits en agriculture biologique, Christophe Gautheron revient sur l’actualité kiwicole.
Quel bilan tirez-vous de l’année 2022 et des récoltes ?
Christophe Gautheron - On est sur une récolte en baisse qui a souffert d’un effet purement structurel lié aux conditions en vergers. Les problèmes de PSA (Pseudomonas syringae pv. actinidiae) ont touché certaines zones et l’axphyxie racinaire continue de faire des dégâts. En parallèle, l’effet conjoncturel lié à la météo n’a pas épargné les kiwis. L’épisode de gel début avril 2022 a engendré de lourdes pertes puis la canicule estivale a joué sur le calibre des fruits et leur couleur.
Malgré cela, la récolte a donné des bons produits sur le plan qualitatif avec des taux de sucre satisfaisants. Par ailleurs, au vu de ces éléments, on pouvait craindre une conservation un peu moins bonne et finalement, c’est très correct.
