Guillaume Ryickbosch, éleveur de chèvres à Coarraze, lauréat du concours Graines d’agriculteur

Créé en 2011 par Terres Innovantes, le fonds de dotation du syndicat Jeunes Agriculteurs en partenariat notamment avec le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, le concours Graines d’Agriculteurs récompense chaque année des agriculteurs nouvellement installés qui portent un projet innovant.

Parmi les 3 lauréats de cette année figure Guillaume Ryckbosch installé à Coarraze dans les Pyrénées-Atlantiques. Cet éleveur de chèvres laitières valorise leur lait en fromages lactiques, glaces et savons. Sa ferme a obtenu le label Haute Valeur Environnementale – HVE, un label qui récompense son engagement pour la préservation des ressources naturelles avec notamment 522 arbres fruitiers anciens du Béarn plantés à la main. Désormais, il souhaite réaliser une transhumance avec ses chèvres en montagne et produire des fruits anciens afin d’obtenir un complément à son atelier d’élevage.

Les deux autres lauréats de ce concours sont Louise Devienne du Nord (lauréat du grand public) et Benoît Guilbert du Pas-de-Calais (deuxième lauréat du jury). Chacun d’eux a remporté une dotation de 3.000 € pour les aider dans leur projet. La remise des prix s’est déroulée ce vendredi 9 septembre lors des Terres de Jim qui se tenaient à Outarville aux confluences du Loiret et de l’Eure-et-Loir en présence du Président de la République, Emmanuel Macron, et du ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Marc Fesneau.