Foire aux fromages à Laruns
La traditionnelle foire au fromage de Laruns (Hera deu hromatge) débute ce vendredi 2 octobre à 21h00 au cinéma Louis Jouvet par une soirée interactive consacrée aux hommes et aux ressources naturelles en Ossau: le bois, l’eau, le pastoralisme.
Ce thème sera le fil conducteur des deux autres journées, notamment le samedi 3 octobre avec une exposition sur l’eau et l’histoire de la SHEM puis la projection (à 15h30) de deux courts-métrages de Laurence Fleury: «Auguste» et «Des brebis et des femmes», suivie d’une discussion avec la réalisatrice et les bergères.
Toute la journée, une exposition à la médiathèque sera consacrée aux «Paroles de bergères» et à 18h00, une conférence permettra d’évoquer «l’effort de Laruns au XIXe siècle» en matière de thermalisme, tourisme et pyrénéisme.
Concours, dégustations…
S’ensuivront durant les deux jours de multiples animations autour de l’activité pastorale: concours de fromage (avec prix du public et prix des enfants), atelier d’initiation à la dégustation de fromage de brebis et de vin de Jurançon, démonstration de fabrication de fromage et de travail de chien sur troupeau, langue sifflée, tonte de brebis, exposition de matériel agricole…
De nombreuses animations musicales figurent aussi au programme dont un concert polyphonique béarnais ainsi que la participation de musiciens et chanteurs ossalois à la messe des bergers. Enfin, les visiteurs auront tout loisir de se restaurer à l’occasion de différents repas: Biftekade et Porcelet à la broche sous chapiteau; poule au pot et/ou agneau des Pyrénées, chez les restaurateurs de la cité ossaloise…
Contact et programme détaillé de la foireauprès de l’office de tourisme de Laruns au 0559053141 et sur www.foireaufromage.com
