Être un vigneron sans vignes, le défi relevé par Simon Forgue
C’est en 2012 que l’aventure a débuté pour aboutir, aujourd’hui, à la création des Vignobles de Pyrénaïa (toponyme des Pyrénées) sur la commune de Mazères-Lezons, à proximité du terroir de Jurançon. Mais lorsque l’on dit vignobles, tout est relatif. En effet, Simon Forgue, maître à penser du projet, a choisi une démarche risquée et originale. Produire du vin sans avoir de terre… et encore moins de vignes!
Sans château et sans chai, Simon Forgue produit du vin dans une ancienne carrosserie de Mazères-Lezons, près de Pau. Le raisin est acheté à des producteurs locaux (deux en jurançon, un en Madiran, deux en Gascogne et un en Tursan).
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Diplômes d’ingénieur en agriculture obtenu à Purpan (Haute-Garonne) et d’œnologue à l’école nationale supérieure agronomique de Toulouse (Ensat) l’ont conduit, tout naturellement au passionnant métier de la vigne. «J’ai travaillé, durant huit ans, au château Montus dans le nord-est du Béarn. Je m’étais installé avec mon épouse à Artigueloutan». Une soudaine envie lui prit de voler de ses propres ailes. «Le problème, c’est que je n’avais pas de vignes, ni de parents vignerons et, de surcroît, pas de fonds».
