Donner le goût des bonnes choses
Les producteurs de Bienvenue à la Ferme accueillaient à Mont-de-Marsan sur leur marché du goût, petits et grands gastronomes
Dans le cadre de la semaine nationale du goût, la chambre d'agriculture, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme, l'office de tourisme et la ville de Mont-de-Marsan ont reçu plus de 570 enfants des écoles primaires de Mont-de-Marsan sur la place de l'Hôtel de Ville le jeudi 14 octobre.
Vingt-cinq classes de Mont-de-Marsan, de la maternelle au CM2 sont venues sur ce marché du goût aux allures de village gourmand. Les agriculteurs ont proposé des dégustations, tout en transmettant leurs secrets de production et de transformation. « Ces enfants sont des citadins pour la plupart et n'ont souvent pas d'idée de ce qu'est le produit brut. Certains ne connaissaient pas certaines saveurs Et pas seulement celles des escargots. Ils découvrent et c'est surprenant, le fromage, le miel et même certains légumes » décrit Laure Buthon, animatrice du réseau Bienvenue à la Ferme. Une belle leçon de « goût des bonnes choses pour ces gastronomes en culottes courtes ». Il n'est pas étonnant que les écoles se précipitent tous les ans à ce rendez-vous des producteurs fermiers.
Un pique-nique 100 % fermier
Les producteurs landais n'en ont pas oublié les plus grands qui étaient conviés à l'heure du déjeuner à oublier pour un jour la cantine, à abandonner la cuisine le temps d'une escapade gourmande et d'un pique-nique convivial 100 % fermier. Les convives étaient nombreux à venir déguster, en famille ou entre amis, les assiettes gourmandes proposées par une dizaine de producteurs : cochon de lait à la plancha, foie gras poêlé, escargots à la provençale, salade et tarte aux légumes bio, pastis landais, fromage de chèvre, pain d'épice, vin de Tursan Un repas de l'entrée au dessert, savouré sur la place de l'hôtel de ville où tables et chaises étaient mises à disposition. Dominique Maurel.
Vingt-cinq classes de Mont-de-Marsan, de la maternelle au CM2 sont venues sur ce marché du goût aux allures de village gourmand. Les agriculteurs ont proposé des dégustations, tout en transmettant leurs secrets de production et de transformation. « Ces enfants sont des citadins pour la plupart et n'ont souvent pas d'idée de ce qu'est le produit brut. Certains ne connaissaient pas certaines saveurs Et pas seulement celles des escargots. Ils découvrent et c'est surprenant, le fromage, le miel et même certains légumes » décrit Laure Buthon, animatrice du réseau Bienvenue à la Ferme. Une belle leçon de « goût des bonnes choses pour ces gastronomes en culottes courtes ». Il n'est pas étonnant que les écoles se précipitent tous les ans à ce rendez-vous des producteurs fermiers.
Un pique-nique 100 % fermier
Les producteurs landais n'en ont pas oublié les plus grands qui étaient conviés à l'heure du déjeuner à oublier pour un jour la cantine, à abandonner la cuisine le temps d'une escapade gourmande et d'un pique-nique convivial 100 % fermier. Les convives étaient nombreux à venir déguster, en famille ou entre amis, les assiettes gourmandes proposées par une dizaine de producteurs : cochon de lait à la plancha, foie gras poêlé, escargots à la provençale, salade et tarte aux légumes bio, pastis landais, fromage de chèvre, pain d'épice, vin de Tursan Un repas de l'entrée au dessert, savouré sur la place de l'hôtel de ville où tables et chaises étaient mises à disposition. Dominique Maurel.
