Aviculture

Dans les Landes, l’interprofession de la volaille de chair met en lumière ses défis

L’Anvol a organisé des visites dans des entreprises et élevages du Sud-Ouest afin d’informer sur les enjeux tant à l’amont qu’à l’aval de la filière.

Publié le mer 08/10/2025 - 13:43 - Par

Fabien Brèthes

volailles de chair du site des Fermiers landais à Saint-Sever

L’Anvol a proposé une visite du site des Fermiers landais à Saint-Sever (40), qui traite 173 000 volailles chaque semaine, principalement produites sous signes officiels de qualité, complétées par près de 300 000 volailles festives en fin d’année

«Pour nous, il était important de venir dans le Sud-Ouest qui est une grande terre avicole. Aujourd’hui, ce territoire est une illustration des enjeux de notre filière au niveau national», expliquait mercredi 1^er octobre, Jean-Michel Schaeffer, président de l’Association nationale interprofessionnelle de la volaille de chair (Anvol) à un groupe de journalistes invités par l’association à visiter les installations des Fermiers du Sud-Ouest à Saint-Sever (40).

Pendant deux jours, l’interprofession a proposé aux médias, parmi lesquels des organes de presse nationaux, de découvrir les réalités de la production avicole dans les bassins gersois et landais. Les différentes étapes organisées ont permis aux journalistes d’observer tant l’aval de la filière, à l’image de l’abattoir de la Maison Garbay à Saint-Médard (40), que l’amont au sein d’élevages représentant les différents types de productions locales.

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