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À Bayonne, la Foire au jambon veut définitivement se démarquer des Fêtes

Face à des comportements inadaptés autour de l’événement traditionnel, les partenaires ont décidé de modifier quelques modalités dans l’organisation.

Au Bar du marché, Jean-René Etchegaray, maire de Bayonne (au centre), a présenté le nouveau programme entouré des différents partenaires de l’événement.
© F. H. - Le Sillon

Le maire de Bayonne, Jean-René Etchegaray, avait annoncé en novembre chez nos confrères de France Bleu que la 561e Foire au jambon se déroulerait en octobre ou mi-mars et non plus le week-end de Pâques, comme le veut la tradition ancestrale. Les dernières éditions ont été de plus en plus marquées par des problèmes de surfréquentation et de comportements inadaptés. Lors de la conférence de presse, tenue le mardi 26  mars au Bar du marché dans le centre de la cité basque, les organisateurs ont expliqué la réflexion qui les a conduits à revenir vers l’aspect traditionnel.

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