Filières
Asperges : un début de saison prometteur
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Malgré une préparation retardée par la météo, la campagne démarre à l’heure. À Bégaar (40), Matthieu Labarthe annonce une récolte à la fois quantitative et qualitative.
Malgré une préparation retardée par la météo, la campagne démarre à l’heure. À Bégaar (40), Matthieu Labarthe annonce une récolte à la fois quantitative et qualitative.
Malgré des conditions météo peu favorables pour la préparation des aspergeraies, la campagne a démarré finalement sous de bons auspices dans les Landes, notamment chez Matthieu Labarthe à Bégaar.
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B. D. - Le Sillon
«Il y aura de l’asperge à Pâques et après aussi», glisse avec enthousiasme Matthieu Labarthe, jeune producteur de 35 ans, installé à Bégaar, dans les Landes. Son optimisme tranche avec les incertitudes du début d’année… Entre pluies abondantes et parcelles difficiles à préparer, la mise en place des aspergeraies s’est en effet révélée particulièrement délicate.
