Aviculture
Après une passe difficile, la coopérative Volailles d’Albret à la relance
Affaiblie par le contexte national et local, la structure s’est retrouvée en difficulté. Mais les mesures prises depuis quelques mois commencent à porter leurs fruits.
Affaiblie par le contexte national et local, la structure s’est retrouvée en difficulté. Mais les mesures prises depuis quelques mois commencent à porter leurs fruits.
«Ces dernières années, nous avons traversé beaucoup de turbulences». En regardant en arrière, Frédéric Cerisère, président de Volailles d’Albret, mesure les difficultés auxquelles la coopérative landaise a dû faire face. Entre la baisse des plannings au moment des épisodes d’influenza aviaire, la perte de parts de marché faute de pouvoir être présente dans les linéaires et la chute de consommation du poulet label devenu trop cher pour le porte-monnaie des ménages, elle y a laissé des plumes. Alors qu’en 2020, elle produisait 5 millions de têtes, les volumes sont tombés à 3,5 millions en 2023.
