8 ème édition des Rencontres made in viande du 10 au 17 mai
Partout en France, les éleveurs (vaches, veaux, moutons, chèvres, porcs, chevaux), commerçants en bestiaux, responsables et opérateurs d’abattage, acheteurs, logisticiens, grossistes, bouchers en grandes surfaces, artisans bouchers, charcutiers ou tripiers, cuisiniers présentent leur métier et montrent leur implication en faveur de la qualité.
Partout en France, les éleveurs (vaches, veaux, moutons, chèvres, porcs, chevaux), commerçants en bestiaux, responsables et opérateurs d’abattage, acheteurs, logisticiens, grossistes, bouchers en grandes surfaces, artisans bouchers, charcutiers ou tripiers, cuisiniers présentent leur métier et montrent leur implication en faveur de la qualité.
Lancé en 2014, ce rendez-vous annuel est une occasion unique pour la profession de communiquer auprès du grand public mais aussi des élèves (de la maternelle au lycée) sur leur lieu de travail. C’est l’occasion de découvrir tous les maillons de la filière en visitant une ferme, un marché aux bestiaux, une entreprise d’abattage et de découpe ou encore une boucherie…
«Il est nécessaire de montrer à l’ensemble des Français que la filière élevage et viande occupe une place importante dans leur quotidien, à la fois parce qu’elle nourrit des millions de personnes et parce qu’elle est engagée en faveur du “manger mieux”», souligne Interbev.
