14e Assises de l'origine (9h30, Hall 2)
Organisée par la chambre régionale d'agriculture d'Aquitaine et Coop de France, sous le parrainage de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité), cette édition rassemblera un plateau de professionnels européens autour d'un thème au coeur du développement des politiques agricoles: «Comment les signes d'identification de la qualité et de l'origine s'inscrivent dans la modernité?»
À cette occasion les professionnels et les experts feront le point sur le positionnement des SIQO (Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine) dans le marché agroalimentaire européen. Ils apporteront des pistes aux acteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire engagés dans ces démarches.
Il existe 6 SIQO officiels; certains sont franco-français (Label rouge, AOC, AB), les autres sont européens (AOP, IGP, STG, AB) reconnus par les pouvoirs publics français (INAO) et européens (la Commission Européenne).
