Aviculture
Volailles de chair : « Face à la baisse du marché, il nous faut absorber le choc »
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Le président de l’Airvol, Jonathan Lalondrelle, évoque les problématiques de la filière, et en particulier le recul des ventes en label rouge et bio.
Le président de l’Airvol, Jonathan Lalondrelle, évoque les problématiques de la filière, et en particulier le recul des ventes en label rouge et bio.
Le bassin du Sud-Ouest et ses productions sous signes officiels de qualité sont particulièrement affectés par le recul des achats.
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Le Sillon
Le marché de la volaille est en train de vivre des bouleversements profonds du fait des évolutions de consommation. Ce phénomène a des répercussions majeures au sein de la filière du Sud-Ouest. En parallèle, l’aviculture reste animée par la problématique sanitaire. Ces sujets ont été évoqués lors de l’assemblée générale de l’Airvol (l’Association interrégionale des volailles de chair en Nouvelle-Aquitaine) qui s’est tenue fin août à Vieux-Boucau (40). Le président, Jonathan Lalondrelle, producteur dans les Landes, revient sur ces débats.
