Viticulture
Saint Mont : le 27e Assemblage du Faîte
Cet événement incontournable de l’AOC Saint Mont à destination des professionnels s’est déroulé le 24 février en présence de Fongyee Walker et Denis Verneau.
Cet événement incontournable de l’AOC Saint Mont à destination des professionnels s’est déroulé le 24 février en présence de Fongyee Walker et Denis Verneau.
Le Monastère de Saint-Mont a servi de cadre à la 27e édition de l’Assemblage du Faîte, le 24 février dernier. Lors de cet événement international, les professionnels du vin ont élu deux cuvées, le Faîte de Saint Mont blanc 2024 et rouge 2023, commercialisées en édition limitée chez les cavistes et à la table de grands restaurants, partout dans le monde. Ces vins emblématiques de l’AOC Saint Mont mettent à l’honneur les cépages gersois : Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon pour le rouge ; Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac pour le blanc. Grâce au savoir-faire des vignerons de Plaimont, ces cépages reflètent l’exceptionnel patrimoine ampélographique unique du Piémont pyrénéen.
