Rencontres à la ferme : une communication de proximité
Le samedi 17 septembre, la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs renouvellent leur opération de communication inaugurée l'an dernier. Seize exploitations ouvriront leurs portes à un public de proximité
Édith, Cédric et Eilis Rouyer et leur troupeau de magnifiques — et dociles — Brunes des Alpes accueilleront les visiteurs dans leur ferme de Navailles-Angos.
Édith, 25 ans, Cédric, 27 ans et Eilis 18 mois. Ce très jeune trio s'apprête à accueillir dans sa ferme de Navailles-Angos (canton de Thèse) les visiteurs qui viendront le samedi 17 septembre voir « en vrai et de l'intérieur » une exploitation agricole. Au même moment, à l'autre bout du département, la famille Diribarne fera de même dans sa ferme de Urt. L'EARL Biarnès Farm et l'EARL Le Bosquet sont deux des seize exploitations qui participent à l'opération Rencontres à la ferme de la FDSEA et des JA des Pyrénées-Atlantiques (ci-dessous la liste des 16 fermes participantes). Communication de proximité puisque le public visé est le premier voisin, l'habitant de son propre village ou de la commune d'à côté.
Synonyme de nature, de calme et de grand air, la campagne reste aussi lieu de travail pour les agriculteurs désormais minoritaires dans bien de ces territoires. D'où l'incompréhension voire mêmes des tensions entre des catégories de population qui cohabitent mais ne se connaissent pas véritablement. Le phénomène n'est pas nouveau car depuis des lustres, le coq du paysan irrite le retraité en quête de tranquillité. Mais le risque de conflits de voisinage s'accroît du fait de la part grandissante des néoruraux dans les communes rurales ou a fortiori périurbaines.
Ces nouveaux campagnards n'ont pas forcément suivi de près l'évolution de l'agriculture. Et, aveuglés par certains clichés, ils sont loin d'imaginer la réalité du métier d'agriculteur ou d'éleveur, les contraintes techniques, réglementaires, sanitaires qui encadrent les pratiques culturales, le suivi des troupeaux, la transformation fermière « Nous faire connaître et parler de notre métier »
Conscients de ces enjeux, Cédric Rouyer et sa jeune épouse Édith ont répondu spontanément à la demande de Philippe Perpignaa, responsable FDSEA du canton de Thèze. Cette commune en périphérie de l'agglomération paloise n'est pas tellement confrontée à des problèmes de cohabitation : la réalisation d'un POS plan d'occupation des sols et d'un PLU (plan local d'urbanisme) a en effet permis de bien délimiter les zones et permettre à l'agriculture de conserver sa place. Pour le jeune couple, ces Rencontres à la ferme « nous permettront surtout de nous faire connaître », se réjouit Édith. Après une BTS ACSE au lycée de Montardon, elle ne s'est installée avec sa mère sur l'exploitation familiale que depuis 2009. Aux visiteurs qui viendront le 17 septembre, elle aura sûrement à coeur de dire qu'elle a fait le choix d'être agricultrice « parce que j'ai toujours baigné dedans » contrairement à Cédric — de formation BTS IAA (Industries agroalimentaires) — qui, lui, ne se destinait pas à ce métier. Hasard de la vie et des rencontres, le voici désormais associé de l'EARL avec son épouse. « C'est moi qui lui ai appris à conduire le tracteur ! », se félicite cette dernière en précisant toutefois que Cédric a complété sa formation technique gràce à une année d'apprentissage en tant que salarié d'un groupement d'employeurs.
Tous deux sont désormais à la tête d'une exploitation laitière de quelque 45 hectares de SAU avec un quota de 270 000 litres assuré par un troupeau d'une trentaine de mères « Brunes des Alpes » et d'une vingtaine de génisses. Les trois-quarts du volume sont livrés en laiterie mais Cédric et Édith songent à accroître la vente directe. Ils commercialisent déjà (notamment auprès de deux AMAP) yaourts, crèmes chocolatées et lait cru Dans la perspective du développement de cette activité, une extension des locaux de transformation et une demande d'agrément européen est en cours. Une affaire de pros
Autre exploitation volontaire pour cette grande journée de communication : l'EARL Le Bosquet à Urt, dans le canton de Labastide-Clairence, au Pays basque. C'est le pays charnegou. À deux pas du karting et de l'autoroute, Jacques Diribarne exploite plusieurs ateliers, en compagnie de son épouse, sur une SAU d'une trentaine d'hectares. En attendant que leur fils Vincent, actuellement en BTS (analyse et contrôle des systèmes d'exploitation) à l'institut Errecart, prenne la relève. L'essentiel de la ferme Bellocq tourne autour de trois axes. Un atelier bovin viande de quelque 25 mères, un atelier élevage-gavage de palmipèdes gras et, enfin, la culture du mais sur une quinzaine d'hectares. Pas vraiment de quoi s'ennuyer ! En ce qui concerne les canards, l'activité élevage déroule sur l'année cinq bandes de 3 000 individus chacune. Et le gavage, lui, s'opère par bandes de 728 canards.
Le mais est récolté en ensilage pour les bovins allaitants et en grain pour les canards. Question traçabilité, on est donc « au top », l'autonomie fourragère étant un des dogmes d'une agriculture durable. Vincent, qui représente l'avenir proche de l'exploitation, a bien compris le but de la journée du 17 septembre. « Nous sommes heureux de montrer aux visiteurs ce qu'est la vie d'une ferme, assure le jeune futur exploitant. Nos pratiques culturales sont respectueuses de l'environnement et le secteur agricole constitue un pan important de l'économie du département à préserver absolument. De plus, c'est l'occasion aussi de se retrouver avec les collègues voisins pour échanger sur les difficultés du moment et envisager les perspectives d'avenir. Surtout, il nous faut montrer que l'activité agricole est de plus en plus une affaire de professionnels » Guy Mimbielle et Michel Bengoechea Liste des Fermes d'accueil par canton
» Canton d'Arzacq EARL Multiporc (Pierre Moureu) à
Mazerolles (porcs, céréales)
» Canton de Labastide-Clairence EARL Le Bosquet (Jacques
Diribarne) à Urt (bovins viande, canards et mais)
» Canton de Lagor EARL Maison Bellevue (Hervé Lauilhé)
à Lagor (v viande, poulets, pêches)
» Canton de Lasseube GAEC Vic (Jean-Louis Valiani) à
Lasseube (bovins lait)
» Canton de Lescar Hervé Deschaseaux à Caubios-Loos
(fruits, photovoltaique)
» Canton de Monein EARL Besaury (Gilbert et Cédric
Besaury) à Monein (bovins viande, vignes, mais)
» Canton de Morlaà s EARL Poulot (Frédéric Poulot) à
Gabaston (bovins lait, veaux de boucherie, mais)
» Canton de Navarrenx Claude Levêque à Susmiou (taurillons,
mais, irrigation)
» Cantons de Nay Michel Doassans-Carrere à Beuste (bovins
lait avec robot de traite, mais)
» Canton d'Oloron EARL de la Mielle (Florence et Frédéric
Bergeras) à Oloron (porcs, mais)
» Canton d'Orthez EARL Lamb (André et Christophe
Labaste) à Saint-Boes (bovins viande, mais, canards)
» Canton de Pontacq & Pau est EARL Soum de Coste (François
Laborde) à Ousse (mais, ovins viande, bovins viande)
» Canton de Saint-Palais GAEC Biskartia (Alain Othaburu)
à Gabat (bovins viande, mais)
» Canton de Salies-de-Béarn EARL Hayet (Pascal Suhas) à
Salies-de-Béarn (bovins viande, bovins lait, mais)
» Canton de Sauveterre-de-Béarn EARL Cazamayou (Alain
Lordon) à Sauveterre (bovins viande, mais, irrigation)
» Canton de Thèze EARL Biarnes Farm (Edith et Cédric Rouyer)
à Navailles-Angos (bovins lait, Brunes des Alpes, mais)
Synonyme de nature, de calme et de grand air, la campagne reste aussi lieu de travail pour les agriculteurs désormais minoritaires dans bien de ces territoires. D'où l'incompréhension voire mêmes des tensions entre des catégories de population qui cohabitent mais ne se connaissent pas véritablement. Le phénomène n'est pas nouveau car depuis des lustres, le coq du paysan irrite le retraité en quête de tranquillité. Mais le risque de conflits de voisinage s'accroît du fait de la part grandissante des néoruraux dans les communes rurales ou a fortiori périurbaines.
Ces nouveaux campagnards n'ont pas forcément suivi de près l'évolution de l'agriculture. Et, aveuglés par certains clichés, ils sont loin d'imaginer la réalité du métier d'agriculteur ou d'éleveur, les contraintes techniques, réglementaires, sanitaires qui encadrent les pratiques culturales, le suivi des troupeaux, la transformation fermière « Nous faire connaître et parler de notre métier »
Conscients de ces enjeux, Cédric Rouyer et sa jeune épouse Édith ont répondu spontanément à la demande de Philippe Perpignaa, responsable FDSEA du canton de Thèze. Cette commune en périphérie de l'agglomération paloise n'est pas tellement confrontée à des problèmes de cohabitation : la réalisation d'un POS plan d'occupation des sols et d'un PLU (plan local d'urbanisme) a en effet permis de bien délimiter les zones et permettre à l'agriculture de conserver sa place. Pour le jeune couple, ces Rencontres à la ferme « nous permettront surtout de nous faire connaître », se réjouit Édith. Après une BTS ACSE au lycée de Montardon, elle ne s'est installée avec sa mère sur l'exploitation familiale que depuis 2009. Aux visiteurs qui viendront le 17 septembre, elle aura sûrement à coeur de dire qu'elle a fait le choix d'être agricultrice « parce que j'ai toujours baigné dedans » contrairement à Cédric — de formation BTS IAA (Industries agroalimentaires) — qui, lui, ne se destinait pas à ce métier. Hasard de la vie et des rencontres, le voici désormais associé de l'EARL avec son épouse. « C'est moi qui lui ai appris à conduire le tracteur ! », se félicite cette dernière en précisant toutefois que Cédric a complété sa formation technique gràce à une année d'apprentissage en tant que salarié d'un groupement d'employeurs.
Tous deux sont désormais à la tête d'une exploitation laitière de quelque 45 hectares de SAU avec un quota de 270 000 litres assuré par un troupeau d'une trentaine de mères « Brunes des Alpes » et d'une vingtaine de génisses. Les trois-quarts du volume sont livrés en laiterie mais Cédric et Édith songent à accroître la vente directe. Ils commercialisent déjà (notamment auprès de deux AMAP) yaourts, crèmes chocolatées et lait cru Dans la perspective du développement de cette activité, une extension des locaux de transformation et une demande d'agrément européen est en cours. Une affaire de pros
Autre exploitation volontaire pour cette grande journée de communication : l'EARL Le Bosquet à Urt, dans le canton de Labastide-Clairence, au Pays basque. C'est le pays charnegou. À deux pas du karting et de l'autoroute, Jacques Diribarne exploite plusieurs ateliers, en compagnie de son épouse, sur une SAU d'une trentaine d'hectares. En attendant que leur fils Vincent, actuellement en BTS (analyse et contrôle des systèmes d'exploitation) à l'institut Errecart, prenne la relève. L'essentiel de la ferme Bellocq tourne autour de trois axes. Un atelier bovin viande de quelque 25 mères, un atelier élevage-gavage de palmipèdes gras et, enfin, la culture du mais sur une quinzaine d'hectares. Pas vraiment de quoi s'ennuyer ! En ce qui concerne les canards, l'activité élevage déroule sur l'année cinq bandes de 3 000 individus chacune. Et le gavage, lui, s'opère par bandes de 728 canards.
Le mais est récolté en ensilage pour les bovins allaitants et en grain pour les canards. Question traçabilité, on est donc « au top », l'autonomie fourragère étant un des dogmes d'une agriculture durable. Vincent, qui représente l'avenir proche de l'exploitation, a bien compris le but de la journée du 17 septembre. « Nous sommes heureux de montrer aux visiteurs ce qu'est la vie d'une ferme, assure le jeune futur exploitant. Nos pratiques culturales sont respectueuses de l'environnement et le secteur agricole constitue un pan important de l'économie du département à préserver absolument. De plus, c'est l'occasion aussi de se retrouver avec les collègues voisins pour échanger sur les difficultés du moment et envisager les perspectives d'avenir. Surtout, il nous faut montrer que l'activité agricole est de plus en plus une affaire de professionnels » Guy Mimbielle et Michel Bengoechea Liste des Fermes d'accueil par canton
» Canton d'Arzacq EARL Multiporc (Pierre Moureu) à
Mazerolles (porcs, céréales)
» Canton de Labastide-Clairence EARL Le Bosquet (Jacques
Diribarne) à Urt (bovins viande, canards et mais)
» Canton de Lagor EARL Maison Bellevue (Hervé Lauilhé)
à Lagor (v viande, poulets, pêches)
» Canton de Lasseube GAEC Vic (Jean-Louis Valiani) à
Lasseube (bovins lait)
» Canton de Lescar Hervé Deschaseaux à Caubios-Loos
(fruits, photovoltaique)
» Canton de Monein EARL Besaury (Gilbert et Cédric
Besaury) à Monein (bovins viande, vignes, mais)
» Canton de Morlaà s EARL Poulot (Frédéric Poulot) à
Gabaston (bovins lait, veaux de boucherie, mais)
» Canton de Navarrenx Claude Levêque à Susmiou (taurillons,
mais, irrigation)
» Cantons de Nay Michel Doassans-Carrere à Beuste (bovins
lait avec robot de traite, mais)
» Canton d'Oloron EARL de la Mielle (Florence et Frédéric
Bergeras) à Oloron (porcs, mais)
» Canton d'Orthez EARL Lamb (André et Christophe
Labaste) à Saint-Boes (bovins viande, mais, canards)
» Canton de Pontacq & Pau est EARL Soum de Coste (François
Laborde) à Ousse (mais, ovins viande, bovins viande)
» Canton de Saint-Palais GAEC Biskartia (Alain Othaburu)
à Gabat (bovins viande, mais)
» Canton de Salies-de-Béarn EARL Hayet (Pascal Suhas) à
Salies-de-Béarn (bovins viande, bovins lait, mais)
» Canton de Sauveterre-de-Béarn EARL Cazamayou (Alain
Lordon) à Sauveterre (bovins viande, mais, irrigation)
» Canton de Thèze EARL Biarnes Farm (Edith et Cédric Rouyer)
à Navailles-Angos (bovins lait, Brunes des Alpes, mais)
