Culture
Quand le thé prend racine au Pays Basque
Mylène Dupuy Althabegoity, qui a quitté l’enseignement de la physique pour l’apprentissage de la culture du thé, partage sa passion en accueillant du public sur son exploitation.
Mylène Dupuy Althabegoity, qui a quitté l’enseignement de la physique pour l’apprentissage de la culture du thé, partage sa passion en accueillant du public sur son exploitation.
Pas grand-chose ne prédestinait Mylène Dupuy Althabegoity à devenir productrice de thé sur les hauteurs de Sainte-Engrâce, au cœur du Pays basque. Sauf peut-être des histoires d’amour. Originaire de Pau, cette enseignante de sciences physiques est arrivée sur le territoire souletin de son époux il y a quelques années. «Il a réussi petit à petit à m’y amener» sourit-elle. Le couple est devenu propriétaire d’une maison sur les coteaux de Sainte-Engrâce suite à une proposition sortant de l’ordinaire. «On nous a dit, si vous prenez l’ensemble du terrain qui y est attaché on vous fait un prix très avantageux.» Le genre de proposition suffisamment rare pour la laisser passer. D’autant plus que ce cadre «au bout du monde» est idyllique.
