Diversification

Quand intérêts agronomiques et économiques se conjuguent

Le jeudi 27 juillet dernier, dans les coteaux de Lussan-Adeilhac (31), le jaune des plaines de chaumes et de tournesols contraste avec le bleu du ciel haut-garonnais. Dans cette commune située à plus d’une heure de Toulouse, céréales à paille et tournesol règnent en maîtres dans des étendues argilo-calcaires.

Dépourvus d’irrigation, les producteurs de la zone intègrent, par endroits, le colza à l’assolement « pour allonger la rotation et casser le cycle du tournesol », souligne Guillaume Saintignan, céréalier à la tête d’un parcellaire de 145 ha de SAU. « Mais cette année, face aux conditions climatiques et le peu de solutions qu’on dispose aujourd’hui contre l’altise, c’est devenu compliqué », observe le producteur qui mène également une activité d’entreprise de travaux agricoles consacrée uniquement à la moisson et au transport de céréales.

Amener de la valeur ajoutée dans les fermes