Aviculture
Quand deux passionnés se rencontrent
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Pour Guillaume Lalanne et Antoine Touati, l’apprentissage ne se limite pas à un simple apport de main-d’œuvre et une transmission de savoir-faire.
Pour Guillaume Lalanne et Antoine Touati, l’apprentissage ne se limite pas à un simple apport de main-d’œuvre et une transmission de savoir-faire.
Entre Guillaume Lalanne (à droite), éleveur de canards à Toulouzette, et Antoine Touati, son nouvel apprenti, le courant est tout de suite passé.
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F. B. - Le Sillon
Au sein de son exploitation d’élevage de canards et de polyculture à Toulouzette, dans les Landes, Guillaume Lalanne a déjà eu plusieurs apprentis agricoles. Mais depuis la dernière rentrée, il a, en outre, décroché la perle rare : Antoine Touati. Tout juste âgé de 17 ans, le jeune homme vit l’agriculture comme une vraie passion. Il n’est pas issu du monde agricole, mais dès son plus jeune âge il avait envie d’épouser cette carrière.
