Événement
Marchés de producteurs de pays : la saison 2026 dans les Landes se dessine
Soixante dates seront proposées à partir de juin. Les producteurs sont prêts, à l’image de Patrice Lanuque.
Soixante dates seront proposées à partir de juin. Les producteurs sont prêts, à l’image de Patrice Lanuque.
Sur sa ferme de Lahosse, Patrice Lanuque songe déjà à l’été prochain. Pas pour préparer les vacances… Depuis 13 ans, l’éleveur chalossais est un fidèle des Marchés de producteurs de pays (MPP). Il y propose des préparations à base de viande de veaux de lait. «Pour avoir des produits à la vente à partir de juin, je dois anticiper le cycle d’élevage des animaux plusieurs mois auparavant», explique-t-il.
En attendant la saison estivale, l’hiver est une période propice pour se pencher sur de nouvelles recettes qu’il présentera aux clients. Justement, Patrice en a testé une il y a quelques semaines seulement. «Ça semble être intéressant», glisse-t-il, sans divulguer le secret. Cette année, il devrait être présent sur plus d’une vingtaine de dates des Marchés de producteurs de pays.
