Viticulture
Les vendanges ont démarré historiquement tôt dans l’Irouléguy
Après un printemps intense et des chaleurs estivales extrêmes, les vignerons de l’appellation basque ont donné les premiers coups de sécateur la semaine dernière.
Après un printemps intense et des chaleurs estivales extrêmes, les vignerons de l’appellation basque ont donné les premiers coups de sécateur la semaine dernière.
«On a vingt jours d’avance sur l’année dernière, qui était déjà une vendange précoce.» Le constat de Beñat Ortiz est sans appel : les phases de chaleurs extrêmes et répétées cet été ont des répercussions à la hauteur de cette démesure. «Fin juin, la végétation des montagnes autour était déjà roussie. On a eu trois épisodes à 40°. Ici, c’est une cocotte-minute l’été.» Vendredi dernier (4 septembre), le vigneron basque attaquait les vendanges de ses 7ha de parcelles, trois en terrasses, quatre en pente. Des vignes qu’il cultive depuis 7 ans en tant que locataire. Inscrit à la cave coopérative d’Irouléguy, il avait d’abord repris 2ha d’un vigneron qui cessait son activité, puis a pu louer 5 autres hectares. Ce sont au total 25.000 pieds qu’il cultive en agriculture biologique.
