Bovins
Les Sages tirent à boulet rouge sur l'élevage bovin
Filière trop polluante, exploitations fragiles… Le rapport de la Cour des comptes a suscité un véritable tollé chez les responsables de la filière bovine française comme Maryvonne Lagaronne, administratrice Interbev et éleveuse en Béarn.
Filière trop polluante, exploitations fragiles… Le rapport de la Cour des comptes a suscité un véritable tollé chez les responsables de la filière bovine française comme Maryvonne Lagaronne, administratrice Interbev et éleveuse en Béarn.
Quelle a été votre réaction en lisant ce bilan dressé par la Cour des comptes ?
Maryvonne Lagaronne - Ce rapport laisse évidemment apparaître que la nature et le naturel n’ont pas le même sens vu de Paris et du fin fond des Pyrénées… Il nous faut le comprendre et surtout nous préparer à construire notre communication pour exiger le juste prix d’une alimentation qui apporte à la société une contribution essentielle, en plus d’entretenir 45 % du territoire français par la culture de l’herbe, contribue à l’ouverture des milieux, la construction des paysages et la qualité de l’air de l’eau.
