Palmipèdes
Les producteurs de canards ont ouvert leurs portes pour les Journées du patrimoine
Palmipèdes
Cette année encore, les scolaires et le public ont été invités à découvrir les coulisses de la filière palmipèdes à l’initiative de l’interprofession du foie gras.
Cette année encore, les scolaires et le public ont été invités à découvrir les coulisses de la filière palmipèdes à l’initiative de l’interprofession du foie gras.
Rémi Deyres et son oncle Olivier à Sainte-Colombe (EARL de Bounine – SCEA de la Lande) Chloé Marsan et son père Jean-Luc à Mauries (EARL de Labesque) et Sébastien Laporte à Montaut ont accueilli scolaires et grand public.
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Le Sillon
En fin de semaine dernière, trois producteurs landais participaient à un nouveau cycle de portes ouvertes organisé à l’initiative du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog), dans le cadre des Journées européennes du patrimoine. Depuis quelques années déjà, ces rencontres ont pour objectif de faire de la pédagogie autour de la filière palmipèdes. Elles permettent aussi de promouvoir et de défendre des produits faisant partie du patrimoine culturel et gastronomique français, à commencer par le foie gras.
