Les producteurs de canards alertent l’aval de la filière
Au regard des prévisions de production, les représentants professionnels FDSEA et JA des Landes rencontrent les entreprises de l’aval pour parler des volumes de production prévus.
Au regard des prévisions de production, les représentants professionnels FDSEA et JA des Landes rencontrent les entreprises de l’aval pour parler des volumes de production prévus.
Une production en hausse de 35 % qui pourrait atteindre 30 millions de canards en 2024. Ce sont les prévisions annoncées par la Fédération nationale foie gras il y a quelques jours. Ces chiffres inquiètent les éleveurs landais. « Nous craignons de voir s’effondrer le marché à cause d’une offre trop abondante », résume Sébastien Laporte, responsable de la filière palmipèdes à la FDSEA 40.
Tout comme l’aval qui a dû réadapter ses outils industriels et repenser de nouvelles stratégies de commercialisation, les éleveurs ont fait des efforts importants pour juguler les vagues d’influenza aviaire qui ont durement touché le Sud-Ouest.
La baisse de densité, la mise en place des bandes uniques, les mesures de biosécurité, les investissements importants dans de nouveaux bâtiments ou encore la vaccination ont alourdi les coûts de production. Heureusement, les prix de reprise ont été revalorisés et les marges des producteurs globalement maintenues.
