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Viticulture
Les derniers raisins de l’année vendangés pour l’Hivernal de la Cave de Crouseillles

Vignerons et vendangeurs occasionnels cueillaient les dernières grappes de Petit Manseng qui signeront l’emblématique nectar Bonificat l’Hivernal 2025.

Vendageurs occasionnels, Jean-Bernard de Soumoulou, Bernard de Pau et leurs épouses prennent plaisir à faire connaitre cet original événement à leurs amis.
© G. D. - Le Sillon

En ce 20 décembre, veille de l’hiver, la dernière vendange de l’année se déroulait à Aydie, sur la parcelle de la famille Aubert, au domaine Le Moutha, du nom de la motte féodale sur laquelle était planté le château du chevalier Odet d’Aydie (1425-1490) conseiller du Roi Louis XI. Dans l’imposant lot de vendangeurs, Jean-Bernard de Soumoulou, Bernard de Pau et leurs épouses ne pouvaient manquer ce rendez-vous. «Nous revenons régulièrement depuis 7 ans pour l’ambiance d’une journée conviviale, riche de rencontres et d’échanges avec les vignerons.

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