Le label rouge, un nouveau cap franchi par l’Asperge des sables des Landes
L’obtention de ce signe officiel de qualité doit permettre à la filière de conforter sa place sur le plan commercial et aider au maintien du tissu de producteurs.
L’obtention de ce signe officiel de qualité doit permettre à la filière de conforter sa place sur le plan commercial et aider au maintien du tissu de producteurs.
Voilà plusieurs mois que des signaux positifs circulaient vis-à-vis de l’obtention du label rouge pour l’Asperge des sables des Landes. L’information est désormais officielle, depuis la fin de semaine dernière. « C’est l’aboutissement de huit années de travail, mais c’est surtout une nouvelle étape importante pour notre production », commente David Ducourneau, président de l’association Asperge des sables des Landes et producteur à Saint-Martin-d’Oney (40).
Pour la filière, les démarches ont démarré dès le milieu de la décennie 2010. « On réfléchissait à la manière de mettre en avant encore plus l’excellence de notre produit, indique le président. C’est pour cela qu’on est allé chercher ce signe officiel de qualité. Aujourd’hui, c’est incontestablement celui qui bénéficie le plus de reconnaissance au niveau national ».
